Rosca de Pascua fácil con harina leudante
Mariela @cook_9224096
Hay que perfeccionar la técnica en cada ocasión
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para la crema pastelera, batir los 3 huevos, agregar el azúcar, la esencia de vainilla y el almidón de maíz, mezclar todo.
- 2
Mientras poner la leche a hervir, cuando rompa el hervor, colocar la mezcla y revolver con cuchara de madera hasta que quede semi sólido, dejar enfriar.
- 3
Para la masa: mezclar la harina con el azúcar, integrar la manteca líquida(microondas o baño María)con la esencia de vainilla.
- 4
Unir, sin amasar, agregando la leche tibia de a poco, hasta formar la masa, dejar reposar por 1 hora y 1/2 en el bowl tapado
- 5
Enmantecar y enharinar una fuente redonda o molde para flan, pincelar con la yema de huevo, dejar en el horno mínimo por 1 hora, sacar y colocar la crema pastelera, volver a meter por 10 minutos y listo !!!!! Decorar con cerezas, chocolate o a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariela le encantará ver cómo quedó.
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