Naranja escarchada bañada con chocolate
Manel @cook_138gMa0259
Al hacer el roscón de Reyes, escarché naranja, solo la piel, estaba muy buena pero el aspecto era de tiras de bacon ahumado, para enmendarlo las bañé con chocolate 70, y salí del paso consiguiendo una golosina muy digna para acompañar un café. Se puede hacer con cualquier cítrico y en vez de la piel, cortar en cuatro trozos la fruta y a su vez cortarlas en forma triangular fina. Eso debo probarlo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las naranjas y quitarles la parte blanca con un cuchillo afilado, hacer tiras de 0'50 a 1 cm de ancho.
- 2
En un cazo poner la piel de la naranja y cubrir con agua, añadir un pellizco de sal, cuando el agua empiece a hervir, bajar a fuego medio/bajo y dejarlo durante 3 o 4 minutos.
- 3
Escurrir el agua del cazo y volver a repetir la misma acción un par de veces más, se trata de eliminar en lo posible gran parte del amargor de la piel.
- 4
Reservar la piel, poner en el cazo el azúcar y el agua, ponerlo a fuego medio alto hasta que se disuelva el azúcar
- 5
Añadir la piel de la naranja y cocer hasta que se evapore el agua y empiece a integrarse el azúcar.
- 6
Mientras forrar la bandeja de horno con papel sulfuroso. Ir colocando la piel sobre el papel, intentar que no se toquen. Poner el horno a 50 ⁰ en la posición 2 durante 45 a 60 minutos, depende del tipo de naranjas.
- 7
Cuando vemos que están bien secas, las retiramos y dejamos enfriar
- 8
En un bol con un poquito de agua disolvemos el chocolate en el microondas, bañamos la piel y dejamos secar en una rejilla o encima del propio papel del horneado. Espero que os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manel le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14372666
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
Naranja confitada y bañada en chocolate
El toque de naranja y chocolate hace muy especial la mezcla de sabores
Naranjas confitadas envueltas en chocolate
Hoy vamos con un rico y sencillo postre o golosina que si te gusta puedes hacerla para la temporada de las naranjas y en Navidad también ya que suele ser un dulce típico de estas fechas y si dejamos las rodajas de naranja sin chocolate las podemos usar para el Roscón de reyes y para flanes o pudines.Visita el video https://youtu.be/8crZi-HGNFE
Naranja escarchada (para postres)
Es muy importante lavar muy bien la piel de la naranja.
Naranja confitada con chocolate
Naranjas confitadas con chocolate
Vengan, vengan y vengan postres Navideños...Es que mañana es nochebuena y pasado Navidad y tenemos que tener preparado esos dulces que tanto apetecen por éstas fechas, ¿no creen?
Naranjas confitadas con chocolate 🍫🍊
Irresistibles!!Se pueden guardar sin problemas sin que se estropeen en un lugar fresco.El almíbar que nos queda está buenísimo para cualquier uso que se nos ocurra, sobre una tarta, un flan, yogur, helado...Probé también con una mandarina con resultado parecido, me quedó como la naranja. Las suelo hacer para Navidad. La cantidad de agua i azúcar depende de la cantidad de naranja que queráis confitar.Llevan mucho azúcar pero no nos vamos a comer todas las rodajas de un tirón...
Naranjas confitadas o escarchadas
La fruta escarchada es una de las recetas típicas de Navidad. Cuenta la leyenda que la fruta escarchada representa los rubíes y esmeraldas que los Reyes de Oriente llevaban en sus túnicas. La fruta escarchada nos permite disfrutar de la fruta durante un largo tiempo sin que se estropee, además, la cobertura de azúcar le da un sabor delicioso, haciéndolo un complemento perfecto para los roscones de reyes, los bizcochos o cualquier otro bollo.#DelantalGlobal2024 + #aromasdenavidad #naranjasconfitadas #frutaescarchada
Naranja confitada o escarchada
Todas mis recetas tienen video-tutorial, si quieres ver las fotos, los consejos o imprimir la receta, visita el blog: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2015/12/naranjas-confitadas-o-naranjas.html#more
Bizcocho de chocolate con naranja confitada
Un bizcocho sencillo y rico #amoelchocolate
Bizcocho integral con cáscara de naranja confitada y cubre de chocolate
#milibrode1000recetas
Naranjas escarchadas y almíbar al microondas
#lasrecetasdecookpad. Estas naranjas estann riquiiisimass, muy tiernas y jugosas, con un sabor a naranja intenso. Te lo puedes comer tanto de postre como tentempié, añadirá a un bizcocho, roscón, pan... Lo que se te ocurra.
Naranja confitada
Ideal para roscón o para bañar en chocolate fundido o hacer rocas de chocolate, almendra y trocitos de naranja
Muffins de nueces con naranja escarchada
Estos bollos se hacen muy rápidamente.Es cierto que aquí, en Londres, se encuentra repostería muy buena, pero muy cara. La que se vende, en general, en supermercados o pastelerías son industriales. Pero también se la encuentra que es buena, pero cara.Si tienes un poquito de tiempo, conviene hacerlos en casa. Quedan deliciosas, son baratos y muy delicados.Ah, y se me olvidaba, congelan muy bien.
Naranjas confitadas
Las naranjas confitadas nos pueden servir para decorar nuestro roscón de Reyes de Navidad o para preparar otros postres deliciosos, como el bizcocho de naranja y almendras que os voy a dejar en los próximos días en mis recetas. Espero que os guste.
Torta de queso crema con naranja escarchada
#domino#cotillónUna variante de las tortas que tradicionalmente se preparaban con manteca o aceite, está riquísima y el sabor es comparable al de los bollos suizos.
Naranja confitada
Reconocemos que no es apta para todos los gustos.... pero con chocolate negro, o con orejones de albaricoque y galletas, es una desayuno/merienda riquísimo.... además las puedes aprovechar para decorar diferentes postres. ❤️🍊❤️
Pan con pepitas de chocolate y naranja confitada
#conpan
Naranja confitada
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=CtebyRIorAU
Bizcocho de chocolate con naranja confitada y avellanas
Naranja confitada
Pensando en hacer un bizcocho un poco diferente, primer paso preparar la naranja confitada.
Bizcocho de chocolate con nueces naranja confitada y rosas caramelizadas
Turrón de chocolate con almendras y naranja confitada
Ya se acerca la Navidad, así que, una de las cosas ricas que se pueden preparar en éstos días, entre otros dulces, es un delicioso turrón.
Piel de naranja confitada
Yo tengo otra receta por aquí, pero esta me quedó mejor. Como pienso hacer una torta negra y un panettone las usaré en la masa y como adorno. Este año no he conseguido frutas escarchadas. Vi unas cajitas de pieles de naranja confitadas pero no tenían buen aspecto y caras! Son fáciles de hacer, aunque un poco laboriosas. Vale la pena el tiempo que se emplea en hacerlas. Como dije se pueden usar en bizcochos, masas o adorno. También las he visto con chocolate como postre.
Naranjas confitadas
Estas ricas naranjas confitadas para utilizarlas en estas fechas, para decorar roscones de reyes, tartas, bizcochos o para comerlas bañadas con chocolate. La receta la he cogido de la web de webosfritos. Empezamos.
Naranjas confitadas
Aprovechando la víspera de reyes y que no tenía ni he encontrado fruta escarchada, por ningún sitio, me he acordado que en mi casa todo se hacía en la cocina de mi yaya y me he puesto a confitar una naranja, para mañana poner en mi roscón casero de reyes ...
Cáscaras de naranja confitadas
No tires las cáscaras de naranja!! Te pueden servir para infinidad de dulces, tartas y el ansiado roscón de reyes!!Yo utilizo las cáscaras después de hacer zumo, pero puedes utilizarlas todas.
🍊Naranja confitada🍬
Receta del chef pastelero Daniel Alvárez para decorar un roscón de Reyes que se horneó con diez días de retraso.
Piel de naranja confitada en almíbar
Siempre congelaba la piel de naranja, y probando he hecho esta piel confitada queda muy tierna y con yogur o en bizcocho está buenísima
Bizcocho de chocolate con uvas pasas y naranja confitada
Solo , relleno o acompañado de nata , mermelada de fresa o natillas está buenísimo!
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14372666
Comentarios