Arroz con marisco rápido en Moulinex Clickchef
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Este es un arroz de los que se hacen muy rápido con la ayuda de un robot y con ingredientes fáciles que podemos tener congelados como la carne de mejillón sin concha, la sepia y los gambones pelados... yo todo esto lo compro en Mercadona y siempre lo tengo para emergencias así.
El secreto de este arroz es que tengamos un buen fumet o caldo de pescado, también se pueden conseguir ya hechos en botella de cristal muy buenos.
Si pruebas a cocinar esta receta me puedes dejar una foto de Cooksnap para ver cómo te quedó, me encantará verla!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela una cebolla y córtala en 4 trozos grandes. Corta el medio pimiento rojo en trozos grandes y pela los ajos. Ponlo todo dentro de la jarra de la ClickChef y programa velocidad 6 durante 10 segundos, se picará todo a un tamaño pequeñito.
- 2
Coloca el accesorio removedor sobre las cuchillas, baja los restos de verduras cortadas que haya en las paredes del vaso. Añade los 75 ml de aceite (puedes medirlo con su vasito medidor de la tapadera) Programa 5 minutos, 90º, velocidad 1.
- 3
Añade los trozos de sepia y programa 5 minutos, 90º, velocidad 1.
- 4
Añade el pimentón dulce y programa 1 minuto, 90º, velocidad 1.
- 5
Agrega el tomate frito y el fumet o caldo de pescado (si no tienes pues una pastilla de avecrem + agua) y programa 5 minutos, 100º, velocidad 1.
- 6
Añade ahora el arroz, la cúrcuma o colorante y la sal. Programa 10 minutos, 100º, velocidad 1.
- 7
Añade ahora la carne de mejillones y los gambones pelados (todo ya descongelado), Espárcelos un poco hacia dentro del arroz con una espátula y programa 2 minutos, 100º, velocidad 1.
- 8
Cuando termine el último paso, abre y comprueba como está hecho... si el arroz está un poquito tirante, deja reposar dentro de la jarra 2 minutos con el robot ya apagado, luego saca el arroz a una fuente o a una paellera para servirlo mejor. Que aproveche!, verás que delicioso!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dos Rombos en la Cocina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15814446
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Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com
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