Croquetas de gambas con Moulinex Cuisine Companion

#dominó
#diaInternacionalDeLaCroqueta
Para homenajear como se merece este día, qué mejor que unas croquetas y algo de marisco. Uniendo ambos, el éxito está asegurado.
Paso a paso
- 1
Echar en el vaso del robot la harina, leche, sal necesaria y una pizca de pimienta. En modo manual poner con el accesorio batidor a velocidad 7, durante un minuto.
- 2
Añadir la margarina, y poner el programa de salsas, a velocidad 4, temperatura 90°, durante 8 minutos.
- 3
Quitar el accesorio batidor y poner la cuchilla picadora. Añadir las gambas y el huevo batido, y poner en modo manual, a velocidad 9, durante 1 minuto.
- 4
Colocar la masa extendida en un tupper o envase rectangular, tapar con film para que no se haga costra, y cuando se haya enfriado, meter a la nevera un mínimo de 2 horas.
- 5
Preparar 3 tuppers: uno con harina, uno con huevo batido y otro con pan rallado.
- 6
Dar forma a las croquetas. Pasar primero por harina, segundo por huevo y por último por pan rallado.
- 7
Dejar reposar 5 minutos para que se seque el pan rallado, y freír en abundante aceite hasta que estén doradas.
- 8
Al sacar de la sartén, poner en papel absorbente para quitar el exceso de aceite, y a disfrutar. Bon profit!!
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