Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Introducimos en la jarra de cuchillas, el ajo, la cebolla y el pimiento,, programamos la velocidad 5 durante 10 segundos.
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Agregamos el aceite de oliva y programamos 110 ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 7 minutos.
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Añadimos el vino blanco y programamos 110 ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 2 minutos para evaporar el alcohol
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Añadimos la patata chascada, el bacalao troceado, el tomate triturado, el caldo y condimentamos con las especias, programamos 100 ºC, potencia de calor 7, velocidad 0 durante 35 minutos.
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Pasado este tiempo, incorporamos los guisantes y cocinamos 10 minutos más con la programación anterior
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Dejamos reposar el guiso al menos 5 minutos destapado y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mode le encantará ver cómo quedó.
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