Guiso de puerros y patatas con bacalao en MC
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#delantaldorado
#AlfombraRojaCookpad
Es un guiso que ahora para el frío viene de maravilla un poquito de calorcito al estómago, en algunos sitios tiene de nombre este guiso como porrusalda.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes, lavamos los puerros le cortamos la punta y lo verde y desechamos solo vamos a utilizar la parte blanca, los cortamos en rodajas de un dedo de grosor.
- 2
Echamos en el vaso el agua junto con el puerro, lo programamos 20 minutos, 130 grados, marcha atrás velocidad 1. Mientras se cuece el puerro vamos a pelar las patatas y las zanahorias, las patatas las cascamos en trozos y las zanahorias en rodajas y reservamos.
- 3
Cogemos los ajos los pelamos y los rehogamos en una sartén, cortar en láminas y reservamos.
- 4
Terminado la cocción del puerro añadimos la patata, salpimentar al gusto y la zanahoria y le damos 20 minutos, 100 grados, marcha atrás velocidad 1.
- 5
Añadimos el bacalao y el aceite(yo no le echado esta vez) y le damos 5 minutos, 100 grados, marcha atrás, velocidad 1. Probamos de sal y rectificamos si es necesario.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A isa24 le encantará ver cómo quedó.
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