Habas guisadas con jamón y chorizo (michirones)

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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Ingredientes

20 minutos
10 raciones
  1. 1/2 kghabas secas
  2. 1 huesojamón
  3. 3 tacosjamón
  4. 1 cabezaajos
  5. 2 hojaslaurel
  6. 2cayenas
  7. 130 gchorizo
  8. 1 cucharadaaceite
  9. al gustoSal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Ponemos las habas en un bol a remojo durante 2 días, sabremos que están en su punto para cocinar cuando doblen de tamaño

  2. 2

    Las ponemos en una olla rápida, y añadimos todos los ingredientes, cubrimos por encima de los ingredientes de agua, cerramos la olla y una vez que empiece a expulsar vapor pondremos en el número 2

  3. 3

    Bajamos el fuego a medio alto y cocinamos por 15 minutos, dejamos que se vaya la presión de la olla y ya las tendremos listas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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