Habas guisadas con menta y canela

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Este plato de habas guisadas con menta y canela es un delicioso primero o para una cena.

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Ingredientes

25 minutos
2 raciones
  1. 400 ghabas congeladas
  2. 1 cebolla dulce grande
  3. 100 gjamón
  4. 1 vasitocaldo de verduras
  5. 4 huevos
  6. 1 palitocanela
  7. tabasco, optativo
  8. 4 ramitas pequeñas menta o hierbabuena
  9. aceite de oliva virgen

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Pelar la cebolla y rehogarla en un chorrito de aceite. Añadir el jamón y darle unas vueltas. Poner las habas, el caldo y la canela.

  2. 2

    Cocinar 8´ e incorporar la menta dejando en infusión a fuego muy bajo unos 5´ más.

  3. 3

    Hacer los huevos a la plancha y servir sobre las habas bien calientes. Se puede espolvorear con unas gotas de tabasco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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