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Ingredientes

30 a 40 minutos
2 a 4 personas
  1. 500 gramoszapallo
  2. 1 cajacrema de leche
  3. 1/2cebolla grande
  4. 2 dientesajo
  5. 1cebollín
  6. Sal a gusto
  7. Pimienta a gusto
  8. Agua hervida
  9. Caldo de pollo
  10. Aceite de oliva

Paso a paso

30 a 40 minutos
  1. 1

    Cortamos la cebolla en 5 partes y en una olla colocamos aceite de oliva. Luego, introducimos la cebolla y cocinamos a medio fuego, revolvemos cada 2 minutos.

  2. 2

    Cortamos el cebollín y lo metemos a la olla.

  3. 3

    Cortamos el zapallo en trozos medianos. Metemos a la olla el zapallo, con los dos dientes de ajo y el caldo de pollo. Salpimentamos a gusto.

  4. 4

    Colocamos agua hervida en la olla, no puede sobrepasar los ingredientes. Tiene que estar ligeramente sobre ellos. Tapamos la olla y subimos el fuego al máximo. Cuando comience a hervir, bajamos al mínimo y cocinamos por 25 minutos.

  5. 5

    Cuando hayan pasado los 25 minutos, comprobamos que nuestro zapallo este cocido. Luego con una batidora mini pymer, molemos todos los ingredientes, y estando todo molido, agregamos la crema de leche y mezclamos.

  6. 6

    Y listo! A disfrutar de nuestra crema de zapallo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Caro Sabor
Caro Sabor @cook_caro10
España
Siempre me ha gustado cocinar, miraba a mi mamá como preparaba esos platos riquísimos. Luego, cuando iba creciendo comencé a preparar mis platos. Me relaja cocinar y me gusta crear.
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