Crema de calabaza

David Galvez Gala
David Galvez Gala @galvez_13

Normalmente la preparo de otra manera con mucha más verdura .pero m pareció curiso y además salió buenísima. Repetiré...😋

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Ingredientes

40 45 mts
4 raciones
  1. 2zanahorias
  2. 1cebolla
  3. 2manzanas Rojas
  4. 600 grcalabaza
  5. 2 cucharadascúrcuma
  6. al gustoPimienta negra molida
  7. Sal al gusto (caldo y leche evaporada ya llevan sal)
  8. 1 vasitovino blanco
  9. 200 mlleche evaporada
  10. Caldo de verduras más o menos cubrir un poco la verdura picada
  11. Aceite de oliva

Paso a paso

40 45 mts
  1. 1

    Cortamos todas las verduras en tacos

  2. 2

    Añadimos en una olla un chorro de aceite y pochamos durante unos 10 15 Minutos las verduras añadimos un vasito de vino blanco y tapamos 2 o 3 Minutos

  3. 3

    Cuando las verduras estén blanditas. añadimos la leche evaporada y las especias y dejamos que se reduzca un poco

  4. 4

    Añadimos el caldo de verduras y los cocemos durante 25 o 30 Minutos

  5. 5

    Una vez acabado esperamos 5 Minutos y trituramos al gusto de textura

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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David Galvez Gala
David Galvez Gala @galvez_13

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