Tortilla de calabacín rellena de cosas ricas 😍😍
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
Segunda tortilla que hago con calabacín y quedó súper rica. Perfecta para cenar y nutricionalmente muy completa.
Hoy la preparé rellena de cebolla, pimiento, ajo confitado, jamón, atún y piparras.
Probadla y me contáis.
Buenas noches 😘
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela y trocea el calabacín en trozos del mismo tamaño. Pon a hervir agua Con sal y cuece hasta que estén blanditos.
- 2
En una sartén con aceite pocha la cebolla y el ajo. Después añade el pimiento troceado, el jamón picado y las piparras en trozos.
- 3
Cuando esté bien pochado retira el calabacín y lo escurres. Después lo incorporas a la sartén con el sofrito. Remueve.
- 4
Salpimienta y bate 5 huevos. Añade la mezcla a los huevos y pon el atún
- 5
Calienta la sartén con un poco de aceite y vierte la mezcla. Dora por ambos lados y cuando esté cuajada a tu gusto sirve y a comer 🍽
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
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Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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