อ่อมไก่
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายรักสุขภาพ เมนูแคลต่ำอีกแล้ว ได้ทั้งไฟเบอร์และโปรตีน อร่อยด้วยค่ะ สูตรนี้ไม่ใส่ใบแมงลักนะคะ
อ่อมไก่
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายรักสุขภาพ เมนูแคลต่ำอีกแล้ว ได้ทั้งไฟเบอร์และโปรตีน อร่อยด้วยค่ะ สูตรนี้ไม่ใส่ใบแมงลักนะคะ
ขั้นตอนการทำ
- 1
นำไก่ไปหมักเกลือ 20 นาทีแล้วล้างออก
- 2
เทไก่ใส่หม้อแล้วใส่น่ำปลาร้า 2 ชต คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ 10 นาทีหรือจนกว่าจะตำเครื่องแกงเสร็จ
- 3
นำมะเขือเปราะหั่นครึ่งแล้วนำไปแช่น้ำเกลือ
- 4
นำ ข่า ตะไคร้ หอมแดง พริก กระเทียมในส่วนของเครื่องแกงไปคั่วในกระทะจนหอม
- 5
เสร็จแล้วนำมาตำหยาบๆ
- 6
เสร็จแล้วผสมเครื่องแกงลงในหม้อไก่
- 7
จากนั้น ตั้งหม้ออีกหม้อ เทน้ำใส่ ต้มน้ำจนเดือด
- 8
ตักน้ำ 5 กระบวยใส่หม้อไก่พร้อมโรยข้าวคั่ว
- 9
จากนั้นจุดไฟกลาง รวนจนข้าวกับน้ำเข้ากันแล้วค่อนเทน้ำที่เหลือใส่ให้หมด
- 10
ใส่มะเขือ ไม่ต้องคน รอจนเดือดแล้วค่อยคน
- 11
พอมะเขือเริ่มเขียว ใส่น้ำปลาร้าทีละ 1 ทัพพี ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาล ชิมจนได้รส
- 12
มะเขือสุก ใส่ผักชีลาวและต้นหอม ยกลง
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
อ่อมไก่อีสาน อ่อมไก่อีสาน
อ่อมน้ำขลุกขลิกเข้มข้นแบบอีสาน พอดีมีดอกโสนก็เลยใส่ไปด้วยอร่อยดีคะ
-
แกงอ่อมไก่ใส่ฟัก สูตรไม่ใส่ผงชูรส แกงอ่อมไก่ใส่ฟัก สูตรไม่ใส่ผงชูรส
ใส่ผักชีลาวทำให้อ่อมหอมมากกกก ถ้าใครไม่ชอบใส่แต่ใบแมงลักก็ได้ค่ะ สูตรนี้เป็นสูตรของที่บ้านกินมาตั้งแต่เล็กจนโต อร่อยมากๆค่ะ
-
แกงอ่อมไก่ผักหวานป่า แกงอ่อมไก่ผักหวานป่า
มีผักหวานป่าอยู่สองกำ ไม่รู้จะทำเมนูอะไรดี พอเห็นผักหวานป่าทีไร นึกถึงแกงผักหวานไข่มดแดงทุกที แต่ไม่มีไข่มดแดง ใส่ไข่ไก่ และเนื้อไก่แทน แต่ทำเป็นแกงอ่อมซดร้อนๆ แซ่บๆ นัวๆ หอมใบแมงลักและผักชีลาว เอกลักษณ์ของแกงอ่อม
-
-
-
อ่อมไก่ผักรวม🥬🧄🌶🍗style by barbie👩🏼🍳 อ่อมไก่ผักรวม🥬🧄🌶🍗style by barbie👩🏼🍳
เมนูมื้อเย็นเบาๆท้อง สายคลีนรักสุขภาพ ช่วงนี้บ้าออกกำลังกาย หาแต่เมนูผักๆมาทำกินบ่อยๆหน่อยนะคะ ทำง่ายๆนัวๆ แซ่บ แถมยังมีประโยชน์จากผักนานาชนิด ใครชอบผักอะไร ใส่ลงไปเลยค่ะ อ่อมไก่สูตรพิเศษเฉพาะครัวของเราเอง😊
-
แกงอ่อมไก่ แกงอ่อมไก่
เป็นอาหารของคนภาคอีสานที่มีรสชาติอร่อย หอม เผ็ด ชวนรับประทานยิ่งนัก ตะทานกับข้าวเหนียว ข้าวสวย ขนมจีนก็อร่อย #ครัวผจญภัย #5000มื้อให้น้อง
-
แก่งอ่อมไก่ 🍗🍗 แก่งอ่อมไก่ 🍗🍗
ในวันที่อยากกินแกงอ่อมที่มีผักเย๊อะๆ เลยต้องทำเองค่ะ555 เพราะไปศื้อมาจะได้ผักนิดเดียว
-
-
แกงอ่อมไก่ แกงอ่อมไก่
เนื่องจากอยู่ต่างประเทศ วัตถุดิบที่ใช้จึงเลือกเอาแบบสะดวกและหาง่าย😅 เป็นครัวตามมีตามเกิดของคุณโบ
-
อ่อมไก่บวบหอม อ่อมไก่บวบหอม
เป็นคนไม่ชอบมะเขือ เลยต้องหาอย่างอื่นมาทดแทน บวบหอมสุกแล้วหวานดีนะ 👍🏼✨
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น