Pisto picantón

Iris Gómez Fernández
Iris Gómez Fernández @iris
Asturias

Aprovecho el Tour gastronómico para preparar este rico plato. Con patatas, con huevos, con tortos... Sólo o en compañía siempre estará buenísimo. Yo le he dado un toque picante y que puedo decir... la vida picante sabe mejor 😜
#WeekendTour

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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 1/2cebolla
  2. 1/2pimiento rojo
  3. 1/2pimiento verde
  4. 1calabacín (pequeño)
  5. 3 dientesajo
  6. 3guindillas secas
  7. 1 latatomate triturado (pequeña)
  8. 3 cucharadassalsa soja
  9. 1 cucharadaA.O.V.E
  10. Tomillo (opcional)

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Corta el ajo en láminas, la cebolla en trozos pequeños y añade los mismos junto a las guindillas a una sartén con aceite caliente. Saltea a fuego vivo hasta que empiecen a coger color.

  2. 2

    Corta los pimientos en cuadrados de tamaño medio y añádelos a la sartén. Deja que los mismos vayan cogiendo color.

  3. 3

    Añade el calabacín cortado igual que los pimientos, espera unos minutos y añade la salsa de soja. Deja que reduzca.

  4. 4

    Ahora sólo te falta añadir el tomate triturado y esperar a que reduzca. Yo le añadí un poco de tomillo por encima. Como todo, es opcional, pero le da un toque súper rico. Buen provecho, gente!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Iris Gómez Fernández
Asturias
Comida, monte y amigos peludos. No necesito más lotería. Me gusta tomarme la cocina con calma, sin prisa. Prefiero el producto nacional, aunque tampoco le hago ascos a nuevos sabores. Soy muy visual y me gustan los colores, pero siempre intentando no pasar la línea de lo hortera. Intentando.... 🤪🤣
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