Natillas de tapioca

Lucia Nuñez Garcia
Lucia Nuñez Garcia @lunugar
Illa De Arousa, Pontevedra

Esta receta la vi en Internet pero la adapté a nuestros gustos e intolerancias. La foto no parece muy apetecible pero están muy buenas

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Ingredientes

9 raciones
  1. 1 sobreo 100 gr de tapioca
  2. 125 grpanela
  3. 1 litroleche de almendras
  4. 2huevos

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar todos los I gredientes en un bol. Los huevos deben estar batidos

  2. 2

    Dejar reposar unos 5, 10 min a que se hidrate la tapioca

  3. 3

    Pasado este tiempo poner la mezcla al fuego y remover de vez en cuando

  4. 4

    Cuando haya hervido se deja 5 min y se sirven en cuencos

  5. 5

    Para mi gusto la panela tiene un sabor a caramelo por lo que no le eche ni canela ni vainilla

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lucia Nuñez Garcia
Illa De Arousa, Pontevedra

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