Ensalada "Mil y una noches"

Alex Montero
Alex Montero @alexmontero
Fuenlabrada, Madrid

Esta receta es para los amantes de las especias, de ahí el nombre de la ensalada. Espero que os guste.

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Ingredientes

15 minutos
1 ensaladera
  1. Lechuga (cantidad al gusto)
  2. 1/2cebolla
  3. 1tomate
  4. 5 filetespollo (mejor gruesos)
  5. Aceitunas (al gusto)
  6. Aceite de oliva
  7. Sal
  8. Vinagre
  9. 🔽 Especias
  10. Pimienta negra
  11. Albahaca seca
  12. Cominos
  13. Orégano seco
  14. Curry o cúrcuma (opcional)
  15. 🔽 Utensilios
  16. Sartén
  17. Paleta de madera
  18. Tabla y cuchillo

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Primero cortamos en tiras la lechuga, la cebolla y el tomate. Se deja en la ensaladera.

  2. 2

    Después, cortamos el pollo también en tiras de un dedo. Añadir en la sartén con una gota de aceite y se salpimienta.

  3. 3

    Una vez cuando el pollo esté blanquito, se añade una pizca de colorante alimenticio (se puede sustituir con una pizca de curry o cúrcuma), y la albahaca (yo la eché de bote). Terminar de cocinar unos minutos sin que se seque el pollo.

  4. 4

    Añadir el pollo especiado en la ensaladera con la lechuga, tomate y cebolla, todo ello cortado en tiras.

  5. 5

    Por último, se añade aceite, sal, un poco de vinagre, las aceitunas en rodajas o por la mitad, cominos y orégano. Remover, y ya está lista para consumir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Alex Montero
Alex Montero @alexmontero
Fuenlabrada, Madrid
Me gusta la historia, el arte y la gastronomía.
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