Pechuga de pollo marinado al limón

Eva
Eva @eva2021

Algo sencillo y digestivo.
A mi paladar personalmente no le agradan los sabores ácidos, pero aunque el sabor a limón se nota el contraste es muy suave y digestivo.
No lo he probado pero quizás también resulte con otro cítrico no ácido como la naranja.

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Ingredientes

1 h 20 min
4 raciones
  1. 2pechugas de pollo
  2. 2limones
  3. 1 dienteajo
  4. Romero
  5. 1 cucharadapostre de Pimentón dulce
  6. 1/2 cucharadapostre de cúrcuma
  7. 2-3 cucharadas soperasaceite

Paso a paso

1 h 20 min
  1. 1

    Limpiamos y cortamos las pechugas en filetes. Las salpimentamos al gusto y reservamos.

  2. 2

    Preparamos un bol para el marinado.

  3. 3

    Rallamos la cáscara de un limón y exprimimos el zumo de los dos que añadimos al bol.

  4. 4

    Cortamos el ajo bien picadito sacándole el corazón. Y se lo añadimos junto al aceite, el pimentón, la cúrcuma y el romero.

  5. 5

    Mezclamos todo bien y añadimos al bol los filetes, mezclándolos bien ayudándote con las manos. Tápalo y dejamos marinar a temperatura ambiente al menos una hora.

  6. 6

    Para preparalo, añade a la sartén un poco del marinado y ves asando los filetes en su propia salsa. Listos para comer.

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Eva
Eva @eva2021

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