Vaso cheesecake a capas de kiwi 🥝🥝

Anna
Anna @cook_anna80
Santa Cristina

Postre completo, sin azúcar.
Idea original de @petitfit

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Ingredientes

1h
2 raciones
  1. 100 grleche condensada casera
  2. 200 grqueso Philadelphia light
  3. Mermelada de kiwi
  4. 2kiwis
  5. 1manzana verde
  6. 1/2limón zumo
  7. 1 hojagelatina
  8. 2 cucharadasstevia
  9. Bizcocho
  10. 1huevo
  11. 5 grlevadura química
  12. 10 mlaceite de oliva
  13. 45 grharina de avena
  14. 60 grqueso fresco batido sabor vainilla
  15. al gustoStevia

Paso a paso

1h
  1. 1

    Bizcocho: mezclar los ingredientes húmedos. Seguir con los secos. Verter en una taza y cocinar al microondas máxima potencia durante 3’. Reservar.

  2. 2

    Mermelada: poner en bol la fruta a trozos. Añadir el zumo de limón y la stevia. Tapar con film transparente y llevar 8’ al microondas.

  3. 3

    Hidratar la gelatina. Escurrir y añadir a la fruta ya cocida. Remover. Triturar y dejar enfriar.

  4. 4

    Para la crema: mezclar el queso con la leche condensada.

  5. 5

    Montaje: cortar el bizcocho en 4 rodajas. Poner bizcocho, mermelada y crema. Repetir el proceso.

  6. 6

    Enfriar 24 horas en nevera.

  7. 7

    Servir con cacao o Canela por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Anna
Anna @cook_anna80
Santa Cristina

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