Bizcocho de harina de espelta integral, calabaza y zanahoria con nueces
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Hay un aroma que encanta a todo el mundo, y es de la repostería recién hecha.
Qué cosa más deliciosa que al abrir la puerta de una casa te reciba la exquisita fragancia de un pastel. Y este pastel cumple con esto. Es auténticamente casero, dulce y muy esponjoso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pesar bien y preparar los ingredientes. Lavar y pelar la calabaza y la zanahoria. Triturar las nueces. En un robot poner la calabaza y la zanahoria troceadas, el aceite, el azúcar y los huevos. Triturar hasta tener una crema homogénea.
- 2
Poner la crema en un cuenco y agregar, en 3 veces, la harina tamizada con la levadura y la sal. Al hacer esta operación quedará el salvado de la harina en el tamiz. Eso también se pone en la masa. Agregar las nueces molidas y mezclar con cuidado. Engrasar y enharinar el molde elegido. Llevar a horno precalentado a 180º C durante unos 40´. Enfriar en el molde.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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