Bizcocho zanahoria y nueces

TrasteandoConmigo
TrasteandoConmigo @trasteandoconmigo

Para los golosones como yo, pero que tiemblan con la operación Bikini , todo ayuda. Espero que os guste tanto como a mi

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Ingredientes

35-40 min/180ºC
  1. 2Huevos
  2. 100 gazúcar moreno/panela
  3. 250 gzanahoria rallada
  4. 30 gnueces picadas
  5. 70 gharina integral
  6. 10 glevadura
  7. 5 gesencia vainilla
  8. 25 gaceite oliva suave/girasol
  9. 1pizquita de sal

Paso a paso

35-40 min/180ºC
  1. 1

    En un bol, batimos el huevo y el azúcar, ligeramente.

  2. 2

    Añadimos la harina tamizada, la levadura y la sal, y mezclamos hasta que esté homogéneo.

  3. 3

    Precalentar el horno

  4. 4

    A continuación añadimos el aceite y la esencia de vainilla, y volvemos a mezclar.

  5. 5

    Por último, añadimos las zanahorias y la nueces picadas, y mezclamos.

  6. 6

    Preparamos el molde, untando mantequilla y vertemos la mezcla.

  7. 7

    Metemos al horno a 180ºC durante 35-40 min.

  8. 8

    Una vez pasado el tiempo pinchamos con un palillo y comprobamos que sale limpio. Servir al gusto y a disfrutar

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Comentarios

Escrita por

TrasteandoConmigo
TrasteandoConmigo @trasteandoconmigo
Hola mi nombre es Sandra, y desde muy pequeña he estado trasteando en la cocina junto a mi tía y mi madre, pero no porque a ellas les encantará, no, todo lo contrario odiaban pasarse horas en la cocina, así que toda ayuda era maravillosa. Y de ahí mi interés, porque no hay nada mejor que pasar momentos con los que queremos, ese olor a galletas que te recuerda a tu abuela, ese guiso de la suegra, para mí la cocina es mi paraíso, mi baúl de los recuerdos...
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