บะหมี่โอ๊ตน้ำยาป่าปลาทู (คีโต)
"น้ำยาป่าปลาทู" รสชาติแซ่บอร่อย กินกับเส้นบะหมี่โอ๊ต+ลูกชิ้นอกไก่ homemade พร้อมเครื่องเคียง บอกเลยว่าฟินอย่าบอกใครเชียว #ตั้งเป้าเราทำได้
บะหมี่โอ๊ตน้ำยาป่าปลาทู (คีโต)
"น้ำยาป่าปลาทู" รสชาติแซ่บอร่อย กินกับเส้นบะหมี่โอ๊ต+ลูกชิ้นอกไก่ homemade พร้อมเครื่องเคียง บอกเลยว่าฟินอย่าบอกใครเชียว #ตั้งเป้าเราทำได้
ขั้นตอนการทำ
- 1
ตั้งหม้อเปิดไฟปานกลาง เทน้ำเปล่าลงไป
- 2
พอน้ำเริ่มเดือดให้ใส่ "ปลาทู กระชาย หอมแดง กระเทียมจีน พริกแห้ง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด น้ำปลาร้า" ต้มให้เดือดจนได้กลิ่นหอมของเครื่องแกง
- 3
เมื่อเดือดจนได้กลิ่นหอมแล้ว ให้ตัก "ปลาทู (แกะเอาก้างออกให้หมด) กระชาย หอมแดง กระเทียมจีน พริกแห้ง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด" ใส่ทั้งหมดลงในโถปั่น ตักน้ำปลาร้าในหม้อใส่ลงไปด้วย 2 ทัพพี เพื่อให้ปั่นได้ง่ายขึ้น
- 4
ปั่นจนเนื้อพริกแกงเนียนละเอียด เมื่อเนียนละเอียดแล้ว ให้เทใส่ลงในหม้อ เปิดไฟปานกลาง พอเดือดให้ชิมน้ำยาดู หากจืดไปให้เติมน้ำปลา
- 5
หากได้รสชาติที่ชอบแล้วให้ใส่ "ลูกชิ้นอกไก่" ตามชอบ รอให้เดือดอีกรอบ เป็นอันเสร็จ ตักกินกับเส้นบะหมี่โอ๊ตพร้อมเครื่องเคียง
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
เส้นบุกน้ำยาป่าปลาทูสด เส้นบุกน้ำยาป่าปลาทูสด
ถอนกระชายที่ปลูกไว้เมนูนี้เลยต้องมาเลยค่ะผักเยอะๆ ยิ่งอร่อย😊
-
ขนมจีนน้ำยาป่า (ปลาทู) ขนมจีนน้ำยาป่า (ปลาทู)
สูตรนี้อาจจะไม่ได้ตามสูตรเป้ะนะคะเป็นสูตรทำแบบง่ายๆไม่ได้พิธีอะไรมาก
-
น้ำยาป่า ตีนไก่ ลูกชิ้นปลา น้ำยาป่า ตีนไก่ ลูกชิ้นปลา
น้ำยาแกงป่าสูตรนี้มีความข้นและหอมกระชายมากค่ะ กินคู่กับผักสด ผักกาดดอง สดชื่น :)
-
ขนมจีนน้ำยาป่าปลาช่อนน้ำข้นๆ🐟 ขนมจีนน้ำยาป่าปลาช่อนน้ำข้นๆ🐟
พี่ชายได้ปลาช่อนตัวใหญ่ๆมา เลยนำมาทำน้ำยาป่าจากปลาช่อนกันค่ะ
-
ขนมจีนน้ำยาป่าปลาแซลม่อน ขนมจีนน้ำยาป่าปลาแซลม่อน
ได้เนื้อปลาแซลม่อนมา1ถุงคิดว่าจะทำอะไรดีนะปลาป่นๆแบบนี้เออ แกงเลยดีฝ่านึกถึงน้ำยาป่าขึ้นมาพอดีเลย
-
ขนมจีนน้ำยาป่าทูน่า ลูกชิ้นปลาทำเอง ครัวต่างแดน ขนมจีนน้ำยาป่าทูน่า ลูกชิ้นปลาทำเอง ครัวต่างแดน
อยากกินต้องได้กินค่ะ ทำแบบง่ายๆ ใช้พริกแกงป่ากระป๋องนะคะ เพราะหาซื้อกระชายยากนิดหน่อย ในพริกแกงจะใส่มาแล้ว ตำเครื่องเพิ่มนิดหน่อย อร่อยแน่นอนค่า
-
น้ำยาป่าปลานิล(สูตรไม่ใส่ปลาร้า) น้ำยาป่าปลานิล(สูตรไม่ใส่ปลาร้า)
ขนมจีนน้ำยาป่า เป็นอาหารรสเลิศ ของสาวๆเลย#5000มื้อให้น้อง
-
ขนมจีนน้ำยาป่าใส่ตีนไก่ลูกชิ้นปลา ขนมจีนน้ำยาป่าใส่ตีนไก่ลูกชิ้นปลา
รสชาติแซ่บสะเด็ด สูตรง่ายๆไม่ยุ่งยากค่ะ
-
ขนมจีนน้ำยาป่า ปลากะพง ขนมจีนน้ำยาป่า ปลากะพง
ชอบทานขนมจีนอยู่แล้ว เป็นสูตรที่ปรับมาจากน้ำยาลาว แต่ไม่ใส่น้ำปลาร้า
-
ขนมจีน น้ำยาป่า สูตร ปลาทูเข้มข้น ขนมจีน น้ำยาป่า สูตร ปลาทูเข้มข้น
ด้วยความที่ชอบน้ำยาขนมจีน แบบเข้มข้น กลิ่นนี้เตะจมูก หอมยั่ว ๆ ซึ่งไปทานบางร้าน รสชาด ก็ยังไม่ถึงใจ บางร้านหอม แต่รสชาดไม่ใช่แบบที่ชอบ บางร้าน ก้างปลาเยอะมาก ทานไป ต้องระวังไปด้วย ทำให้นึกถึงแม่เคยทำตอนเราเป็นเด็ก หอมมากกก แต่แม่ชอบใส่พริกแกงลงไปด้วย ส่วนตัวไม่ชอบ ที่มีกลิ่นและรสชาดพริกแกงที่อยู่ในน้ำยาขนมจีนเท่าไหร่เหมือนจะกลบกลิ่น และรสชาดอย่างอื่นไปด้วย เลยลองทำตามแบบที่แม่เคยทำ แต่ไม่ใส่พริกแกง ปรากฎว่า อาหร่อยยยย ทานแล้วอยากทานอีก ผักเยอะ ๆ พริกป่น นิดหน่อย โอ้ววว ม่ายไหวแล้ว แค่นึกน้ำลายก็ยืดซะ ว่าแล้วก็ไปเดินตลาดดีกว่า…
-
ขนมจีนน้ำยาป่าปลาสูตรน้ำข้น(ง่ายสุดๆ) ขนมจีนน้ำยาป่าปลาสูตรน้ำข้น(ง่ายสุดๆ)
น้ำผึ้งชอบกินน้ำยาป่ามากๆๆ สารภาพเลยว่า ไม่เคยเจอแบบน้ำข้นๆ มาก่อน 😅 เลยเข้าใจว่าน้ำยาป่ามันจะใสๆ จนได้สูตรจากคุณแม่ แบบทั้งง่ายและอร่อยสุดๆ ไปเลย เปรมมากๆๆ ค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น