Crema hortelana

La mujer de mi hijo me ha traído una bolsa llena con puerros, zanahorias y remolachas de la huerta de su madre. Toda la semana he utilizado el puerro en los guisos y salsas pero me sobraron algunos y decidí acabar con los puerros y la zanahorias. La verdad es que la crema ha salido deliciosa y con una textura increíble.

Las cremas de hortalizas y verduras se puede preparar tanto para la medio día de primer plato como para la cena. Es la mejor forma de aprovechar de los nutrientes de las hortalizas y verduras. En este cazo solo hortalizas pero contiene muchos nutrientes tan necesarias diariamente para nuestro cuerpo.

La textura de las cremas un poco ligeras, son de agrado tanto para los niños, como para los adultos y mayores. Una forma de hacer más apetitosas las cremas, es preparando galletas saladas caseras o picatostes. También se puede añadir tropezones de bacon frito u jamón curado y por que no unas semillas de sésamo u unos trozos de queso (fresco, curado, azul, etc).

Me encanta preparar las cremas con hortalizas bio, sin tratamientos químicos, es lo mejor que hay. Además aporta al organismo importantes cantidades de vitaminas y minerales. Mis hijos y nietos come encantados las cremas, sin ningún problema. En general les gusta acompañar las cremas con picatostes de pan normal o integral caseros. A mí me gusta diversificar y siempre acompaño la crema con que te ha la mano, como he especificado en los comentarios anteriores.