Crema de hongos

mis-recetas
mis-recetas @cook_2441889
España

Recomendamos esta crema de hongos no solo por sus bajas calorías, si no por que es una autentica delicia.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1bandejita de champiñones laminados
  2. 1/2 bolsasetas variadas congeladas. Que sea abundante el boletus edulis
  3. 1cebolla gruesa
  4. 1 pastillacaldo de ave
  5. Aceite de oliva (de un vasito de vino, la cuarta parte)
  6. Sal
  7. Trompeta de la muerte seca (es un hongo muy común que parece mas un alga que un hongo)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se ponen a hervir con un litro de agua todos los ingredientes excepto la trompeta de la muerte, que se pondrá en remojo y se añadirá a mitad de cocción envuelta en un saquito de gasa.

  2. 2

    Cuando estén tiernos los hongos se tritura todo con la turmix, habiendo preservado las trompetas que se reservara la mitad para cortar en pedacitos y añadirlo a la crema como tropezón y la otra mitad que se triturara junto con el resto de los ingredientes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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