Empanada de carne 🥟🥩 XXL
Receta de reciclaje... carne sobrante del día anterior, un poco de queso del fondo de la nevera, el último huevo de la huevera y una lámina de masa con los días contados🤣. (Carne preparada en Mambo Cecotec). #Empanadas #ComidaCasera #CenaRápida #Mambo #DelantalDorado
Empanada de carne 🥟🥩 XXL
Receta de reciclaje... carne sobrante del día anterior, un poco de queso del fondo de la nevera, el último huevo de la huevera y una lámina de masa con los días contados🤣. (Carne preparada en Mambo Cecotec). #Empanadas #ComidaCasera #CenaRápida #Mambo #DelantalDorado
Paso a paso
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Para preparar la carne: yo la he preparado en la Mambo y me ha dado para dos platos diferentes, hice unos macarrones gratinados y con la carne que sobró hice esta empanada. Añadimos a la jarra mambo la cebolla, el puerro y el ajo troceados, programamos velocidad 6 durante 10 segundos, abrimos la tapa y bajamos los restos de las paredes con una espátula o cuchara de silicona. Programamos una vez más a velocidad 6 durante 10 segundos. Añadimos un chorrito generoso de AOVE, sal y pimienta al gusto.
- 2
Programamos, velocidad 2, Temperatura 110º, Potencia calórica 5 durante 8 minutos (así conseguiremos la base del sofrito), una vez acabado, destapamos la jarra y añadimos el tomate y la zanahoria cortados en cubitos, el pimiento choricero y la carne. Programamos, velocidad 2, temperatura 110º, Potencia Calórica 6, durante 10 minutos. Destapamos, probamos de sal, rectificamos si es necesario y añadimos el vino. Programamos, velocidad 2, Temperatura 110º, Potencia calórica 6, durante 15-18 minuts.
- 3
Una vez acabado el programa, volcamos el contenido de la jarra en un bol o plato grande para que enfríe. Lo podéis utilizar en pastas, acompañarla con arroz blanco, hacer empanadillas pequeñas o una empanada grande. Para la empanada utilicé una lámina fresca de masa para empanada del Mercadona, la rellene con queso tierno en cuña y con la carne. Pinté con huevo batido y al horno a 180º durante 40-45 minutos calor arriba y abajo. (No precalenté el horno).
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Sacamos del horno, dejamos enfriar sobre una rejilla unos 10 minutos y a comer!!!! Listo!!! #BuenProvecho😋
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Marta Ardavin -
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