Habitas a la menta con calamar y huevo poché
Toni Martín @lacuinadenjamex
Receta sencilla y rápida!
#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #glutenfree #habitas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos el calamar, y picamos fino las aletas, los tentáculos y el sifón y el cuerpo en aros.
- 2
Picamos la cebolla y el ajo, y lo pochamos a fuego suave junto con todo el calamar unos 20 - 25 minutos.
- 3
Agregamos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.
- 4
Agregamos las habitas y la menta picada y calentamos el conjunto. Salpimentamos a gusto.
- 5
A la hora de emplatar, hacemos el huevo poché como puse en una receta anterior y que os vinculo y lo ponemos encima!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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