Mini muffins chocolate y nata en thermomix para cumple 1 de Carmen

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Y aquí estamos! Hemos hecho turno con un margen de dos horas para que vengan a ver a Carmen mis padres, suegros y mis hermanos. Así que hemos preparado unas cositas para el café o picar y estos muffins de bocado han quedado muy ricos.

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Ingredientes

1 hora
25 muffins
  1. 100 gramosmargarina
  2. 1/2 tabletachocolate puro valor
  3. 2huevos
  4. 150 gramosharina
  5. 1/2 sobrelevadura total
  6. 1 cucharadabicarbonato
  7. 100 gramosazúcar
  8. Esencia de vainilla
  9. 125 gramosnata
  10. Para la decoración
  11. Nata vegetal o Nata para montar
  12. Arcoíris de azúcar
  13. Confeti de azúcar

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Poner la media tableta de chocolate y triturar 6 Segundos en progresivo de 4 a 9

  2. 2

    Fundir la mantequilla 1 minuto a 100 grados y velocidad 1

  3. 3

    Añadir el Azúcar, levadura y bicarbonato.

  4. 4

    Añadir la vainilla, huevos y harina. Programar 20
    Segundos velocidad 6

  5. 5

    Engrasar los copetines y meter al horno 12 minutos

  6. 6

    Sacar y dejar enfriar como 1 hora. Mientras, montar la Nata y dejar en la nevera. Luego montar en manga pastelera y encima los calorcitos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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