Muffins con gotas de chocolate

Preparar los 12 capacitos de papel, si tenéis molde de muffins con uno vale si lo vais a hacer sobre la bandeja del horno poner 2 ó 3 dependiendo del grosor para evitar que se abran cuando crezcan

Batir con una cuchara de madera o con batidora pero poniéndole las varillas de amasar a una velocidad lenta la margarina y el azúcar hasta conseguir una masa y luego añadir los Huevos, el yogur y la leche

Tamizar la harina con el bicarbonato y añadir a la mezcla lentamente.

Añadir las gotas y mezclar bien la masa para que se reparta. En la foto veréis que tienen un color rojizo, eso fue por un colorante líquido alimentario que compre para que al morder se vean rojas por dentro, si lo usáis ponerlo antes de las gotas

Precalentais el horno a 190° y cocinarlas 25m o hasta que metais un palillo y salga limpio. Si los hacéis más pequeños serán menos tiempo, ir vigilando porque depende del horno.

Una vez que ya pinches y salga limpio el palillo los sacas a una rejilla para que se enfríen y queden uniformes en textura tanto arriba como abajo