Huevos nube con samfaina

Para una cena ligera y diferente! La textura te sorprenderá

Sabrosa y esponjosa manera de comer huevo

A pesar de que tenia mis dudas, está realmente bueno, si que es como dicen:¡¡parece que me estoy comiendo una nube!!Una cena genial para toda la familia y además, ligera.

Es unos simple huevos al horno pero muy resultones con esta receta barata, sencilla dejará un buen sabor de boca a los comensales saliendo de los simples huevos fritos.

Hoy os traigo un capricho de receta que hará las delicias de los más pequeños de la casa... y de los que no lo son tanto, porque no hay quien se resista a su maravillosa textura. Esponjosos donde los haya y con todo el sabor de un buen huevo frito de los de toda la vida, y lo mejor, sin apenas aceite, ya que los prepararemos en el horno, todo ventajas.... ¿os lo vais a perder?😉

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=d-Y49iR-1yk

Es una sopa sencilla pero de sabor espectacular, que además bien calentita sienta fenomenal en invierno.

Este huevo es, literalmente, tocar el cielo. Y si le añadimos el pisto ya es ¡otro nivel! #delantaldorado

#mirecetario #huevo Una receta muy fácil y una forma diferente de hacer un huevo

#Asisoyyo

Aprovechando la receta de ayer...

Sigue paso a paso la preparación de este plato rápido y fácil:https://www.youtube.com/watch?v=QsLS-SuNOksEsta receta super original de Nubes de Huevo con Salmón se suele hacer con baicon pero en "La Cocina Del Pirata" no entra la carne así que... Sano sanote pescadito!!!

Si queréis ver el paso a paso en vivo y no perderos ningún detalle de la receta, aquí os dejo el enlace que os lleva directos al video. Si os gusta mis recetas no olvides suscribirte y así no te perderás ninguna receta mía. https://www.youtube.com/watch?v=KDf7aaOOmtE

Esta receta le tengo un cariño especial porque la hice con mucho cariño para Silvia, es su plato favorito y no podía ponerle cualquier cosa, aún recuerdo la sorpresa que le di, va por ti, Silvia, te quiero prima.Vamos a la cocina.

Familia esta receta la tengo publicada desde el 2020 y ni recordaba que este huevo es nivel 🔝💯,y bueno como la otra no tiene fotos del paso a paso, le di una vuelta y la hice nuevamente con queso y en la cecofry . Y solo puedo deciros que lo he gozado mucho, hacerlo y después comerlo, vamos a la cocina 🧑‍🍳 Sed felices 😜 #viralizomicocina

Esta receta que traigo hoy por Cookpad fue el resultado de una charla que tuve con un colega. Estábamos entre bromas y en esto que terminamos hablando sobre cocina; en concreto, sobre la moda que hay con las deconstrucciones en Haute Cuisine y en la de autor. En su opinión, pura incoherencia. 😆—Ya hacen deconstrucciones de todo. Seguro que hasta de un arroz a la cubana hay. —Algo así me dijo mi amigo en tono guasón.Esa ocurrencia de una deconstrucción del arroz a la cubana me persiguió como un poltergeist y me encontré en más de una vez pensando cómo la podría hacer... ¡y al final aquí tenéis el resultado! 🩷✨He hecho esta deconstrucción sencilla, estilo tartar, compuesta por una base de salsa de tomate natural, una capa de arroz aromatizado con ajo y otra de plátano caramelizado con ronmiel y salsa de dátiles. Para coronar el emplatado preparé un huevo nube que tan viralizado está últimamente por las redes sociales.¿Qué te parece? Mi amigo flipó cuando se lo enseñé, por cierto. ¿Te vienes a preparar este experimento cuántico basado en el clásico arroz a la cubana?Enjoy 😘 ✨!

Según Josep Plà, la salchicha es una variedad de butifarra fresca de tamaño mediano, preparada con carne magra de cerdo cruda y tocino picados y aderezadas con sal y pimienta, embutidas en piel fina y transparente.La forma tradicional es prepararla frita (no a la brasa, como se presenta en ocasiones, pues se pierde la grasa derretida que es fundamental), otra consideración es que, muchos platos comunes a los tres países de cultura catalana datan de después de la reconquista como la samfaina y el sofrito.El tomate fue introducido el siglo XV, las relaciones culturales y sobre todo comerciales entre Cataluña, Valencia y las Islas Baleares, y también con el resto del Mediterráneo occidental, su aceptación en los Países Catalanes, sin que en ningún lugar se prescinda, indica un alto nivel de interrelación culinaria en el Mediterráneo. En la baja edad media el tomate era rechazado por los ricos y preferido por los pobres, así es que el tomate, a pesar de ser posterior a la reconquista y repoblación de las Islas y Valencia, llega a ser esencial en la cocina mediterránea y en especial en la cocina de todos los Países Catalanes.

Cada año hacen en mi pueblo un concurso de samfaina, este año he participado en categoría moderna y la verdad estoy muy contenta. Tengo que decir que mi madre y mi hija en sus categorías (clásica e infantil) fueron las ganadoras 😘😘😘

Lo vi en la tele y quise probar y quedan crujieeenteees

Los huevos han de ser de granja

Creo que uno de los platos preferidos por todos es el "huevo frito". Como principiantes cocineros tal vez la mayoría absoluta intentó elaborarlo. En mi caso, recuerdo que mi madre me dijo, sartén pequeña, abundante aceite de oliva, una vez caliente, abrir el huevo y verter sobre el aceite, poner sal por encima al gusto, luego con la espumadera ir recogiendo un poco de aceite y verterlo sobre la superficie, así se fríe bien. Luego, estuvieron varios comentarios como que hay 8-10 formas para preparar un huevo, también que si hay restaurantes especialistas en huevos fritos...o sea, en lo que es un huevo, mira si hay repertorio para aprender en cocina, así que no se acaba nunca de preparar cocina innovadora. Llegado a este punto, todos podemos y debemos cocinar "a nuestra manera".En el "huevo frito" hay un antes y un después en mi cocina jajaj pues nunca imaginé freír el huevo con la clara batida a punto de nieve. Esto fue gracias a un amigo de Instagram ( fit.fritz), tan innovador y curioso que no tarde en hacerlo enseguida para almorzar ese día. Me gusto y para repetirlo, lo acompañe de mermelada de tomate, que combinó muy bien, tanto en imagen-color como en sabor con la clara en nube. GXL.

¿Cansado de comer siempre huevo frito?

Otra deliciosa forma de tomar huevos.

Una receta original, sencilla y que queda riquísima de huevos al nido.