Facile da preparare carciofi e patate con prezzemolo e mentuccia. È un contorno che piace tantissimo a mio fratello... mia mamma lo preparava spesso..... cosi a parte i carciofi fritti , questi cucinati insieme alle patate (soffocati) con il loro stesso vapore, con prezzemolo, gli piacevano molto.La patata creava una cremina che dava più gusto e una morbidezza al carciofo, che si scioglieva in bocca. Mio fratello Renato su fb @taramanniaccademy e su instagram #renatotaramanni istruttore di arti marziali, quando tornava dai suoi allenamenti la sera tardi, era felice di trovare questo piatto, che mamma con tanto amore, gli teneva in caldo, per la sua cena.Piatto saporito e leggero.Io l’ho preparato ed è stato apprezzato molto dai miei figli, i miei giudici più severi.#nataleconcookpad#contorno#patateecarciofi#dispensadidicembre#mentuccia#prezzemolo#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Il risotto ai carciofi è un primo piatto molto delicato e allo stesso tiempo semplice da preparare.Il típico sapore amarognolo dei carciofi viene qui esaltato con l’aggiunta di pochi ingredienti semplici ma che rendono questa portata avvolgente e molto gustosa.I cuori di carciofo

Mamma mia quanto mi piacciono i carciofi 🤩...e così non li avevo mai provati 😲..si preparano in poco tempo e puoi benissimo consumarli come piatto unico aumentando la quantità degli ingredienti oppure come contorno a un succulento arrosto di agnello per esempio...vi assicuro che la soddisfazione va oltre ogni aspettativa 😃

L'arrosto di agnello con patate e carciofi è un secondo piatto che darà molte soddisfazioni a voi e ai vostri commensali... la marinatura rende la carne molto profumata, morbida e non secca come succede a volte nelle cotture in forno.#calendariodicembre

Patate carciofi e salsiccia è un’accoppiata rustica ma vincente. Tre sapori che messi insieme regalano un ottimo gusto. Veloce da preparare….ma ormai non dovrei più dirlo perché le mie ricette sono quasi tutte pratiche e veloci. Adatte a chi come me ha poco tempo. Volendo si cucina molto bene anche al forno. Questo piatto è buonissimo ed è giusto anche per occasioni particolari. Si può preparare in anticipo ed e buono anche riscaldato il giorno dopo.

Un piatto della tradizione contadina pugliese i carciofi con patate in umido, in dialetto “carciofi tutti pari” carciofi tutto uguale, che significa che tutto viene messo insieme, senza alcun soffritto, tutti gli ingredienti sono messi in padella per un piatto molto leggero e tanto saporito.

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/capretto-arrosto-al-forno-con-carciofi-e-patate/Il capretto per noi è un classico a Pasqua, così come la pastiera. Solitamente è un piatto che prepara mia suocera, lo prepara sempre molto bene è uno dei suoi cavalli di battaglia. Quest’anno però io e Vivy abbiamo pensato di cambiare la ricetta, volevamo provare a cambiare la ricetta e ad utilizzare i carciofi di cui Vivy (ma anche mia suocera) sono davvero ghiotte.Ed ecco allora che abbiamo pensato ad un abbinamento del capretto con dei carciofi a spicchi a cui abbiamo abbinato anche delle patate così da avere un piatto completo e unico. Abbiamo anche deciso di fare una marinatura di 24 ore in vino bianco e un buon mix di erbe aromatiche fresche e spezie così da dare al piatto un delicato ma intenso mi di profumi.Questo piatto è riuscito davvero bene. Il capretto con la marinatura e con la cottura al forno risulta saporito e gustoso, con una crosticina speziata e una carne molto tenera e succosa. L’abbinamento poi con i carciofi e con le patate è davvero azzeccato. I carciofi cotti al forno risultano morbidi all’interno ma risultano croccanti e saporiti all’esterno, il tutto viene completato dalle patate dorate e dal gusto unico. La forza di questo piatto è sicuramente il suo insieme, in quanto questi ingredienti, ottimi separatamente, nell’insieme creano un mix che vi lascerà a bocca aperta!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa#pasquaintavola

Questa ricetta racconta la Liguria, unisce l’acciuga nostrana alla patata di Calizzano e al Carciofo d’Albenga. Un amore vero 💞💖

Pensavo di commettere un errore a unire i carciofi alla mitica carbonara..,,, Ma🤔mi sono dovuta ricredere. È strepitosa. Naturalmente gli ingredienti devono essere il top..,, guanciale, pepe macinato al momento, pecorino romano dop e il carciofo romano. 🤗😋#cookpaditalia#fattierifattiamodomio

Uno dei piatti genuini della mia adolescenza che preparava mia nonna specialmente nel periodo primaverile. Ad accompagnare le patate e i carciofi c'era il riso bianco classico.Ecco una versione con il riso integrale che non è niente male!#dispensadiaprile #carciofi #risoalforno

Per ora è il periodo dei carciofi e si possono realizzare in tanti modi,io stasera ho realizzato questo piatto carciofi e patate con aromi e mollica. Ed è molto ottimo anche come secondo piatto.

Rodari scriveva le favole al telefono, mentre questa è una ricetta...al telefono, con Alessandra Barbone (https://cookpad.wasmer.app/it/utenti/14351546).La tiella è uno dei piatti simbolo della Puglia, un patrimonio culinario di ogni famiglia, ognuna con la sua variante. A casa mia, mezza materana, non l’abbiamo mai cucinata ed è per questo che l’ho imparata solo in tarda età.Così, quando oggi ho deciso di ricucinarla, ho chiesto consiglio ad Alessandra che, non solo mi ha girato la sua ricetta ma mi ha assistito in alcuni passaggi cruciali, al telefono e whatsapp.Questa è la mia versione, non con le cozze (come si fa a Bari), ma con i carciofi.