Instructions de cuisine
- 1
Faire revenir l’oignon et l’ail dans de l’huile de coco.
Ajouter du paprika et du curcuma, ainsi que le gingembre frais. - 2
Ajouter les carottes et la patate douce en cubes + la demi boîte de tomates + le lait de coco (+ jus de citron).
- 3
Ajouter de l’eau sans recouvrir les légumes.
Laisser mijoter 40 min environ jusqu’à ce que les légumes soient cuits. - 4
Ajouter le beurre de cacahuète à votre goût. Bien mélanger.
- 5
Servir avec du riz et des cacahuètes concassées pour la déco.
- 6
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