Pudin con nata al horno

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Como hace unos días realice un pudin para aprovechar pan duro y nos gustó mucho, en esta ocasión versiono la receta, pero con nata y cocinándolo al horno, realizándolo en un molde de magdalenas rectangulares.

Receta original:
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/14399448-pudin-de-pan-duro

Pudin con nata al horno

Como hace unos días realice un pudin para aprovechar pan duro y nos gustó mucho, en esta ocasión versiono la receta, pero con nata y cocinándolo al horno, realizándolo en un molde de magdalenas rectangulares.

Receta original:
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/14399448-pudin-de-pan-duro

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Ingredientes

40 minutos
9 unidades
  1. 1bollo de pan para bocadillo o media barra de pan duro
  2. 4huevos
  3. 500 mlnata para montar
  4. 4 cucharadas soperasazúcar
  5. 1 cucharaditacanela en polvo
  6. 1 cucharaditavainilla líquida
  7. Caramelo líquido

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Troceamos el pan, lo colocamos en un bol grande y le añadimos la nata, los huevos, el azúcar, la vainilla y la canela.

  2. 2

    Una vez hidratado el pan, trituramos con la batidora.

  3. 3

    Caramelizamos generosamente el molde de silicona y volcamos la mezcla en su interior.

  4. 4

    Introducimos en el horno, sin precalentar a 180º, con calor arriba y abajo, unos 30 minutos, o hasta que al pinchar el pudin con una brocheta, esta salga limpia.

  5. 5

    Dejar enfriar y desmoldar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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