Torrijas con leche de soja al horno
Paso a paso
- 1
Hacemos un pan brioche y lo dejamos en una bolsa de plástico para utilizar al día siguiente.
- 2
Llevamos la leche a hervir, retiramos del fuego y añadimos el azúcar y las cáscaras del limón, naranja y canela. Tapamos y dejamos enfriar.
Yo he usado leche de soja esta vez pero puedes usar la leche que quieras. - 3
Cortamos el pan en rebajas gruesas y las dejamos a remojo en la leche durante mínimo una hora y si es de un día para otro mejor.
- 4
Sacamos a un plato de dejamos que escurran un poco pasamos por huevo y horneamos
- 5
Horneamos a 180°C, hasta que estén bien doraditas. Dales la vuelta para que queden bien tostaditas por los dos lados (opcional).
- 6
Podemos espolvorear azúcar por encima, con o sin canela, al gusto!
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