Buñuelos de sancocho con mayonesa

Para la mayonesa de azafrán seguir este enlace: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/2832673-mayonesa-de-azafranTenía una cena con amigos y había prometido hacer Buñuelos de langostinos, uno que cumple sus promesas, pues nada me puse manos a la obra, que ricos, una pasada!!!, me encantaron y que decir a mis invitados, no quedó ni uno

Para aprovechar unas papas cocidas

Cuando elaboro cocido trato de elaborar la mayoría de las veces una cantidad suficiente para dividir raciones para que en un futuro me ayude a elaborar comidas un poco más rápido y con todo el gusto de una comida casera.Por ejemplo hago una cacerola grande con el doble de carnes y verduras a consumir ese día, de este modo envaso al vacío caldo, en otros conservo raciones de garbanzos y en otros botes carnes los cuales guardo en el congelador.

Me sobró un trozo de tortilla de la receta Tortilla de papas chips, jamón cocido y zanahoria.

Una rica receta, original, una ensalada sencilla de tomates cortados en rodajas con aros de cebolla acompañada y decorada con unos deliciosos buñuelos de cebolla.Ensalada imperdible. Ideal para una cena rápida de verano.

Fácil de hacer, receta de mi vecina.

Receta rápida, fácil y económica, con ingredientes que solemos tener en la despensa.

Si seguimos el proceso y guardamos las proporciones es un éxito seguro. El punto final lo da la temperatura del aceite. Del 1 al 10, estaríamos en un punto de 7. Con el objeto de que no se doren demasiado por fuera y se queden sin hacer por dentro. El resultado es buenísimo.

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

#revistacookpadAproveche que me sobró atún hecho a la plancha y papas cocidas, y elabore estos buñuelos

Nadie sabe a ciencia cierta el verdadero origen de los buñuelos, unos dicen que es romano, otros, francés y otros, árabe, dando hasta el nombre del cocinero que los inventó, Abdelaziz ben Drisi elJabazún, panadero del rey de Sevilla, Mohamed ben Abad Al Motamid, a principios del siglo XI.Otra versión y la más creíble es que fueron los judíos que llegaron a España en el siglo Por a. de C., en Oriente próximo sigue siendo una tradición más que popular hacer buñuelos de todo, no en vano es la cuna del trigo en el Mediterráneo, aunque su origen se sitúe un poco más al Este, en Mesopotamia.Hubo un primer éxodo para huir de las persecuciones del rey Salomón, y un gran grupo de judíos llegó al Atlántico y fundó Tarsis (Guadalquivir), la soñada Sefarad, ampliamente citada en el Antiguo Testamento(texto extraído de la pàgina enciclopedia de gastronomía y escrito por Pepe Iglesias)#AlfombraRojaCookpad

#locosporlasrecetas

Anoche me puse a hacer buñuelos porque me entró la nostalgia al haber posteado los buñuelos de mi abuela y creé unos nuevos que realmente me quedaron buenísimos.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=Do7mb-OFu1QBuñuelos de merluza, mis hijos cuando eran pequeños el pescado se lo comían con mucha dificultad. Entonces yo les preparaba estos buñuelos de merluza que a ellos les encantaban y se los comían tan rápido que siempre les parecían pocos, a si formo parte esta receta de los platos preferidos por todos en casa, seguro que a ti te pasar lo mismo¡¡¡

#ElGordoDeCookpad

Y seguimos de viaje gastronómico✈️ 🇪🇸 y este fin de semana, decimocuarta parada: Las Pedroñeras (Cuenca) para cocinar recetas con ajo 🧄Sólo he estado una vez en Cuenca, y siempre he querido regresar. La pude visitar porque mis padres me regalaron una smartbox, y mi hermana vino a Madrid para venirse conmigo. Ella llegaba en el primer vuelo ✈️ de la mañana, y había aviso de nevada ❄️; así que salí bien temprano de casa, para llegar a tiempo, y después desayunar tranquilamente, para evitar el atasco de primera hora.... Mi hermana, en aquella época, tenía curiosos gustos musicales, pero cuando notó que había más nieve de la conveniente en la carretera, y que el coche corría menos de lo normal, apagó la música y dejó de gustarle la nieve.... De todos modos, nos encantó la ciudad manchega con sus rincones: típicos, tópicos y desconocidos. Así nos enamoramos de la joya conquense más famosa —e impresionante—sus Casas Colgadas, que contempladas desde el puente de San Pablo sobre el río Huécar, son una preciosidad 😍, de su Catedral, de su Plaza Mayor, del convento de las Petras, y de las vistas desde el antiguo castillo....Ese día mi hermana se empeñó en comer en un chino, y su deseo fue concedido, la cena fue excepcional en el propio hotel... Y a la mañana siguiente, antes de regresar, intentamos visitar la Ciudad Encantada, pero la nieve no nos lo permitió... y por eso mismo hay que regresar! #WeekendTour

Esta receta es de @YaniraRodriguezNada más verla, me gustó la sencillez que tenía, y sabía que la iba a hacer. Con su permiso la publico para guardarme las cantidades que he usado.Aprovechando que tenía media lechuga iceberg que se estaba haciendo fea, antes de tirarla he pensado que hoy era el día de probarlos.Están muy jugosos y son un bocado delicioso.Con estas cantidades me han salido 18 grandes y 4 de bocado.#lococinonolotiro

#buñuelos #postres #dulce #repostería

#revistacookpadAproveche que tenía filetes de abadejo congelado y palitos de cangrejo

#mirecetario

Otra forma de comer pescado que hará las delicias de tod@s. En 3, 2, 1...

Hay varios pasos que hacer y se tarda su tiempo pero es sencillo. Salen con un sabor espectacular. De restaurante! Mil gracias a @JoseVillalta_520 y su receta original de este plato. Qué maravilla!

Receta de mi madre un poco modernizada

Aproveché las papas y pescado que me sobró del sancocho. Se utiliza pescado salado para hacer el sancocho pero lo dejamos en remojo durante 48 horas, cambiando el agua cada 8 horas. No lleva salsa bechamel.

Hechos con el triturado de la receta Crema de calabaza, zanahoria y lechuga.

Tremendos. Cambia el bacalao por otro pescado y haz los buñuelos de lo que quieras!

Qué ricos estos buñuelos, con verduras variadas (pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, tomate, ajo y peregil) y mucho queso crema.

Estoy probando comprar verduras sin agroquímicos y esta vez me toco bastante remolacha. Unas hojas impecables, un poema! Y puse manos a la obra para aprovecharlas!