Galletas con nueces 🇪🇸
Receta de galletas con harina de espelta integral, nueces y chocolate blanco. BUENÍSIMAS 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes.
- 2
En un bol echamos:
- el azúcar blanco
- el sobrecito de avainillado
- la pizca de sal
- mantequilla (que esté blanda o semi derretida, no caliente)
- el chorrito de leche (1 cucharada sopera + o -)
- el huevo
- 3
Ponemos un tamiz o colador encima y vamos añadiendo los ingredientes en polvo:
- levadura química
- harina de espelta integral
- cacao puro
- 4
Al ser harina integral habrá muchas partículas que no pasen, las retiramos al acabar de tamizar todo.
- 5
Este paso podéis hacerlo como más os guste a vosotros, yo lo he pasado por la picadora para hacerlo esta vez molido, pero podéis picarlo más grande con un cuchillo. Trituramos el chocolate blanco y las nueces.
- 6
Añadimos el chocolate y nueces picadas al bol de la harina.
- 7
Mezclamos todos los ingredientes. Si en el bol se hace complicado lo echamos en la encimera y con las manos lo mezclamos todo hasta conseguir una masa homogénea.
- 8
Ponemos un trozo de film transparente en la encimera o superficie que estemos trabajando y colocamos encima la bola de masa.
- 9
Con la manos la alargamos hasta formar un cilindro del diámetro del que vayamos a querer las galletas. Y enrollamos el film. Lo dejamos en la nevera una media hora.
- 10
Pasado el tiempo lo desenrollamos. Lavamos el film con agua y jabón, lo dejamos secar y ya tenemos film para otras cuantas veces. 🌱
- 11
Precalentamos el horno 180º
- 12
Cortamos el cilindro en rodajas más bien anchitas, y las vamos dejando sobre la bandeja del horno con papel vegetal. Al cortar de deforman un poco, hay que retocar la forma para que queden redonditas.
- 13
Las metemos en el horno unos 10 - 12 min mas o menos.
- 14
¡Listas! 🤪
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