Ponemos una paellera o una sartén grande con un chorro de aceite cuando este bien caliente le ponemos las gambas le echamos una pizca de sal cuando estén doraditas la sacamos y la ponemos a un plato.

Cuando hacemos las gambas echamos la sepia cuando este doraditos la sacamos y le ponemos al plato a donde están las gambas.

Echamos un vaso de vino blanco y ponemos las almejas y los mejillones y ponemos la tapadera unos 5 o 10 minutos abrimos la tapadera y sacamos los mejillones y las almejas y la ponemos al planto.

Con el caldo de la sartén del marisco lo ponemos a un vaso.

Echamos un chorro de aceite cuando este bien caliente le ponemos los pimientos ya cortado y los ajos en láminas cuando este dorados y lo ponemos aún cuenco le echamos 3 o 4 tomates cortados por la mitad y los pimiento y los ajo lo trituramos. Es importante hacer el marisco antes que los pimientos por que así se mezcla con el sabor del marisco.

Ponemos los fideos en la sartén y le damos vueltas unos 10 o 15 minutos cuando estés dorados le echamos el tomate los pimientos y lo ajo ya batido lo mezclamos y le echamos pimentón dulce cuidado que no se queme.

Le ponemos el caldo del pescado yo e puesto el caldo de gallina blanca de pescado y el caldo que habíamos guardado antes y pimienta le ponemos el marisco que habíamos guardado y moverlo para que no se queme.

Cuando ya el caldo se absorbido lo ponemos a una bandeja de aluminio ponemos las gambas abajo del fideua para cuando se ponga al horno no se sequen ponemos al horno a 200 y unos 10 o 15 minutos cuando estén tostados lo sacamos y servirlo al plato. Buenísimos.