Potaje tradicional con bacalao y pimentón paprika
Lorena Moreno @LorenaMoreno
El potaje uno de mis tantos platos favoritos 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero, cortamos la cebolleta en juliana y los ajos. Ponemos en la olla aceite y lo pochamos.
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Segundo, en otra olla echamos el agua, las espinacas, pimentón paprika, pimentón dulce y la cúrcuma. Los ajos negros troceados y media cebolleta. Y los garbanzos. Añadimos sal. Lo dejamos cocer 30 minutos a fuego medio.
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Tercero, hervimos los huevos con abundante agua, sal y vinagre. Los dejamos 7 minutos.
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Cuarto, añadimos el bacalao a la primera olla donde estábamos pochando la cebolla y ajos. Añadimos el tomate concentrado, un vaso de agua y las patatas chasqueadas y el bacalao. Lo dejamos durante 15 minutos a fuego medio.
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Cuarto, incorporamos el contenido de la segunda olla del bacalao y patatas al caldo de la otra olla que de estaba haciendo. Lo dejamos otro 15 minutos y listooo para comer👍 Emplatamos en un plato hondo 🥄
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena Moreno le encantará ver cómo quedó.
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Todas las cosas que amas son las miguitas de pan que te conducen a tus pasiones ❤Instagram: lorena.moreno.372"Cocinar es hacer trozos de amor comestibles"
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