Velouté de champignons et sa sauce persillée
Une recette thermomix
Instructions de cuisine
- 1
Mettre l'oignon dans le Thermomix 5sec/vit5
- 2
Ajouter l'huile d'olive 2min/100/vit1
- 3
Ajouter la farine 2min/100/vit1
- 4
Ajouter les champignons et cuire 3min/100 /vit 3
- 5
Ajouter l'eau.,le lait, le cube de bouillon, sel et poivre. Cuire 10min/100/vit2
- 6
Ajouter la crème fraiche et mixer 30sec/vit 4 en mon tant progressivement jusqu'à vit 8
- 7
À part dans un mixeur réaliser votre sauce persillée
- 8
Mettre ail, persil et huile d'olive.
- 9
Servir chaud avec la sauce
Cooksnaps
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