Cazuela de habas y huevos con foie
Encar @encar_bm
Aquí os presento otro plato que copio del Restaurante Montecarlo (uno de los que frecuento en Alzira).
Me encantan todos los platos que hacen, y de vez en cuando, me doy el capricho de hacerlos en casa y compartirlos con vosotros.
Aprovechando que mis amigos Francisco y Raquel, me han traído habas de su huerto, hoy para cenar he preparado esta rica cazuela. Espero que os guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelar las habas y poner a fuego lento en una cazuela de barro tapada, con un chorreón de aceite.
- 2
Pasados 5 minutos, añadir el agua y sal, y cocinar tapadas hasta que ablanden.
- 3
Añadir el foie y dejar que se derrita, mezclando bien.
- 4
Añadir los huevos con un poquito de sal, y dejar que cuaje la clara.
- 5
Con ayuda de un pelador de patatas, hacer lascas el queso, y añadir.
- 6
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14997591
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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