Cazuela de habas, guisantes, chipirones y gambas
Marisa Marcos Ortega @m25_350
Otra #recetasdeverano!!!! me quedo muy rico, las habas y los guisantes recién cogidos de la huerta y eso se nota, yo tenia casi olvidado los ricos sabores de nuestras huertas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos preparando el sofrito, ponemos el aceite en la cazuela cuando este caliente ponemos la cebolla bien picada, cuando tome un poco de color añadimos el tomate a trozos pequeños (a mi no me gusta que este sofrito este muy hecho, este plato tiene que tener todos los sabores del mar y la huerta).
- 2
En el mortero preparamos la picada con las almendras, el ajo y el chocolate, machacamos bien para que nos quede bien fina, lo añadimos a la cazuela y lo sofreímos todo un poquito.
- 3
En el mortero preparamos la picada de almendras, chocolate y el ajo lo machacamos bien, para que quede una pasta bien fin y le damos unas vueltas con el sofrito.
- 4
A continuación ponemos las habas los guisantes y el anís lo tenemos cociendo 5 minutos a fuego lento y tapado con una tapadera, pasado el tiempo le añadimos el agua la sal y la pimienta que cuezan las hortalizas asta que estén tiernas.
- 5
Ya por último ponemos los chipirones bien limpios, los cocemos un par de minutos,retiramos la cazuela del fuego y le ponemos las gambas y con el mismo calor se terminan de hacer.
- 6
Queda espectacular con un sabor a huerta y a mar DELICIOSO.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisa Marcos Ortega le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/804143
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Soy una amante de la cocina sencilla, de los buenos guisos, potajes, caldos, asados y como soy muy golosa no pueden faltar en mi recetario la pastelería.Tuve grandes maestras, mi madre y mis abuelas, que cocinaban con tanto amor que aquellas aromas que salían de sus cazuelas, las recuerdo con gran cariño.Los mejores restaurantes para mí son las cocinas de las amas de casa, aunque no sean grandes cocineras siempre tienes algunas recetas tan ricas y sabrosas que no tienen que envidiar nada de los grandes cocineros.Mi hijo Oriol ha seguido mis pasos del amor a la cocina, tiene un restaurante, y en su carta nuca falta los buenos guisos y fue el que puso el título de mi libro de cocina que edité.Aromas y Sabores de Toda una Vida de Marisa Marcos Ortega.
Leer más Recetas similares
Cazuela de habas
Este guiso es tradicional, de los de antes, mi suegra me dio la receta y llevo mucho tiempo haciéndolo, está buenísimo.
Cazuela de habas y alcauciles
Con chorizo colorado y jamón crudo
Cazuela de habas y espárragos granaínos
Aprovechando los ingredientes que nos da la gran huerta granadina regada por el río genil
Cazuela de habas serrana
Una receta de mi amiga Paca, muy sencilla y rápida de hacer. En mi caso habas frescas, ya que estamos en temporada, pero se puede hacer con las de conserva o congeladas y quedan igual de ricas.
Cazuela de habas y huevos con foie
Aquí os presento otro plato que copio del Restaurante Montecarlo (uno de los que frecuento en Alzira).Me encantan todos los platos que hacen, y de vez en cuando, me doy el capricho de hacerlos en casa y compartirlos con vosotros.Aprovechando que mis amigos Francisco y Raquel, me han traído habas de su huerto, hoy para cenar he preparado esta rica cazuela. Espero que os guste.
Guisantes con cigalas, gambas y chipirones
Tiempo de guisantes y he preparado esta sabrosa receta, con productos del mar y de la huerta, y de la forma que los he cocinado se nota todos los sabores de estos deliciosos productos.
Cazuela de chipirones y gambones con patatas
Cazuela de guisantes con jamón, gambas y huevo
#cookpadmycook
Garbanzos con chipirones y gambas
Qué ricos estos garbanzos con sabor marino...
Tortilla de guisantes y gambas
#abecedarioMuy fácil de hacer y está muy rica.
Potaje de garbanzos con chipirones y gambas
Hace frío o por lo menos yo siempre estoy helada, así que para entrar en calor y entonar bien el cuerpo, qué mejor que un plato de cuchara. Esta receta es muy fácil de preparar pero tiene mucho sabor, los garbanzos combinan perfectamente con los chipirones y las gambas. Una forma muy sencilla de darle un toque distinto a los garbanzos.
Paella de habas y gambas
Es otro arroz que también sale muy bueno. Original la mezcla de habas y gambas.
Juan Luis 
Cazuela de gulas, gambas y almejas
¡Hay que ver el juego que dan las gulas, le eches lo que le eches están muy buenas!Y es que a nosotros nos encantan... y más en esta receta: al ajillo, picantonas y con caldito!!
Tortilla de Patatas Guisantes y Gambas
Muy rica y fácil de hacer
Barema Almeria 
Cazuela de guisantes
Muchas veces me gusta preparar los guisantes en el horno en lugar de cocinarlos en una tartera a fuego lento, claramente le da un toque diferente, pero me gustan mucho de esta manera, y el huevo queda espectacular 🍳
Arroz con gambas y chícharos (guisantes)
Seguimos con el mes de los #buenospropositos y hoy hemos improvisado este arroz con chícharos, (con ese nombre se conocen los guisantes por aquí). La idea inicial era hacerlo con almejas pero no había en el mercado y en su lugar compré unos berberechos, con los que culminar el plato.
Arroz con habas, guisantes y alcachofas
De mi receta Habas con guisantes y huevo, separé una parte para poder hacer otro guiso. Mi marido Javier Moreno tenía ganas de arroz, pero quiso experimentar agregándole alcachofas. Resultado: RIQUÍSIMO 😘😘
Sepia, guisantes y gambas
Esta receta la hice, mezclando algunas recetas entre sí.Las sepias, compré las frescas (no blancas), en la pescadería te quitan la piel, no incorporé la "melsa" (bazo) pués quedaría de sabor fuerte.Los guisantes puse congeladosLas gambas de Huelva (me sobraron de Navidad)
Guiso de Habas, Alcachofas y Guisantes
Mi padre me trajo ayer un bolsón lleno de habas de sus campos, así que me puse a investigar qué podía hacer con ellas. Y hoy después de buscar mucho y no acabar de convencerme nada, me he inventado esta receta con las cosas que tenía por casa!😂 Para mi gusto estaba buenísimo, a mi familia le ha encantado! Espero que a vosotros os guste también😋
Guiso de patatas con chipirones y gambas
Empieza a refrescar, ¿qué tal un plato de cuchara? Y que por los ingredientes fijo le gustará a la mayoría de los de la casa. ¿Os animáis a hacerlo? Es fácil, pero lleva su tiempo, sobre todo a la hora de preparar los ingredientes, luego es cocer y cantar.
Cazuela de colas de rape, almejas y gambas
💖Deja un me gusta, comentario, sígueme y compártelo, así me animas a subir más recetas. Gracias 🥰🔸Receta tomada de Nutrición y Salud Natural, adaptada a mi gusto.🔸Puedes seguirme también en mi blog#cazueladerape #rape #almejas #gambas #guiso #guisodepescado #comida #comidasana #comidacasera #receta #recetasana #recetacasera #food
Habas con arroz, champiñones, merluza y gambas
El plato de hoy, tiene como protagonista para la base las habas, si bien añadí un vaso de arroz por tratarse de un único plato para la comida, y quise hacer algo más consistente. Con ó sin arroz, está delicioso y su preparación es así de sencilla.
Guiso de alcachofas, habas y guisantes
Este plato está delicioso, y además super sano. Prueba a hacerlo porque además es facilísimo de hacer.
Cazuela de merluza, gambas y almejas
🔸Receta de mi blog del 2019🔸Receta de María José Fernández de Huelva, que propone al cocinero Sergio Fernández en su programa de Canal Cocina, adaptada a mi gusto #ceitedeoliva, #almejas, #azafrán, #blog, #Cazuelademerluza, #Cazuelademerluzagambasyalmejas, #ElRinconcito, #gambas, #guisos, #lomosdemerluza, #pastilladecaldo, #recetas
Cazuela de gulas con gambas y almejas al ajillo
🔸Receta tomada de Cookpad de La cocina de Raquel @cook_19027306 Adaptada a mi gusto.🔸Yo suelo hacer las gambas al ajillo, sola, con carne de mejillones, y ahora esta combinación.🔸Receta subida a mi blog el 16/04/2023#aceitedeoliva #ajillo #ajos #almejas #blogelrinconcito #cazuelaalajillo #Cazueladegulascongambasyalmejasalajillo #comidacasera #gambas #guindilla #gulas #recetascaseras #DelantalGlobal2024 + #todomuyfestivo
Sartén de chipirones, gambas y pimientos
Vamos con un plato muy colorido, fácil y con mucho sabor. Si lo hacéis veréis que los ingredientes combinan a la perfección.
Habitas y guisantes encebollados
la primavera es la época de comprar habas y guisantes frescos, y ahora, que estamos a punto de entrar en el verano, dejaremos de verlos en pocos días en el mercado. Así que vamos a aprovechar para hacer un plato con estos dos productos, unas HABITAS Y GUISANTES ENCEBOLLADOS, que nos servirá como guarnición para cualquier pieza de carne o pescado.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/06/habitas-y-guisantes-encebollados.html
Cazuela de rape, gambas y almejas con patatas
Muy rica, sabor potente y reconfortante. 😋
Arroz con chipirones y gambas
Es un clásico que rara vez falla, por lo general suele gustar a la mayoría de la gente y en casa es un plato que nos encanta. Es muy sencillo de hacer y los ingredientes se encuentran sin complicación, es más casi todos los tendréis en casa.
Cazón con guisantes y patatas
Como todos los guisos de pescado, buenísimo.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/804143
Comentarios