Improvisacion de pimientos rellenos veggies

Amaya Marquina
Amaya Marquina @Vetentucocina
Las Palmas de Gran Canaria

Pues nada, hoy me dio pereza ir al súper e improvisé una cena vegetariana con las 4 cosas que tenía. Por esta razón es muy simplón, pero puedes añadirle cuanto quieras: arroz, calabacín, berenjena etc etc.

Improvisacion de pimientos rellenos veggies

Pues nada, hoy me dio pereza ir al súper e improvisé una cena vegetariana con las 4 cosas que tenía. Por esta razón es muy simplón, pero puedes añadirle cuanto quieras: arroz, calabacín, berenjena etc etc.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1pimiento verde o rojo partido a la mitad
  2. 1/2pimiento cortado en brunoise
  3. 1/2cebolla roja cortada en brunoise
  4. 2Zanahorias pequeñas o 1 grande cortada/s en brunoise
  5. Puerro cortado en brunoise
  6. al gustoSal
  7. al gustoPimienta
  8. al gustoCurry
  9. al gustoCúrcuma

Paso a paso

  1. 1

    Pochar todas las verduras cortadas en brunoise hasta que estén oscuritas

  2. 2

    Añadir las especias y dejar 2 minutos más

  3. 3

    Rellenar las dos mitades de pimientos con el sofrito

  4. 4

    Llevar al horno a 185 grados centígrados arriba y abajo 20 minutos

  5. 5

    Yummy

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Amaya Marquina
Amaya Marquina @Vetentucocina
Las Palmas de Gran Canaria
INSTAGRAM: @veterinariaentucocina Canaria, Veterinaria y apasionada de la buena cocina. Disfruto mucho entre fogones y conociendo platos de otras culturas. Tambien adoro leer y escribir, poesia especialmenteDesde Las Palmas de Gran Canaria esperando que disfrutes de mis recetas. Con mucho amor <3
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