มาแปรรูปส้มจี๊ดที่บ้านกันเถอะ

ช่วงนี้ส้มจีดที่บ้านออกผลเยอะมาก รสชาติเปรี้ยวจี๊ดแต่ก็หอมกลิ่นส้ม ช่วงที่ผ่านมาไอและเจ็บคอพอดี เลยเอามาชงกับน้ำผึ้ง ดื่มแก้เจ็บคอได้ดีครับ หรือใครจะกินแบบเย็นก็ได้#เมนูเปรี้ยวแซ่บ

#ไอเดียช่วยเพื่อน ช่วงนี้โรคระบาด เรามาทำน้ำด่างดื่มสร้างเสริมภูมิคุ้มกันดีกว่าค่ะ โดยใช้ส้มจี๊ดซึ่งมีฤทธิ์เป็นกรด เมื่อเข้าไปในร่างกายจะเปลี่ยนสภาพเป็นด่าง ป้องกันเชื้อโรคและมะเร็งค่ะ

#ไอเดียช่วยเพื่อน# ที่บ้านเพาะต้นอ่อนทานตะวันไว้ทานเอง วันนี้มีเมนูลดน้ำหนักที่อยากแบ่งปัน คือยําต้นอ่อนทานตะวันใส่ส้มจี๊ดแทนมะนาว รสชาติจะเปรี้ยวอมหวานกลมกล่อมมากค่ะ

ทำปลากระพงทอดให้ลูกกิน กะจะทำน้ำยำหรือน้ำจิ้มแบบไม่เผ็ดให้จิ้ม แต่ไม่มีมะนาว ที่บ้านมีแต่ส้มจี๊ดที่ออกลูก เลยลองเอามาทำเป็นน้ำจิ้ม ปรากฏว่าอร่อยไปอีกแบบ หอม สดชื่นดี สูตรนี้ถ้าเป็นผู้ใหญ่กิน ซอยหอม กระเทียม พริกขี้หนู ลงไป อร่อยเลยครับ#เมนูคลายร้อน

แยมผิวส้มทานกับขนมปัง แต่งหน้าขนมแยมผิวส้มปลอดเจลาติน สารกันบูดเอามาทำเกรวี่ซอสส้มใช้กับเป็ดอบซอสส้มได้อร่อยลงตัวมากเพียงใส่แยมส้ม-แป้งข้าวโพดผสมน้ำเล็กน้อยก็ใช้ได้แล้วคะ

มาทำเค้กส้มเนื้อสปันจ์รสชาติออกเปรี้ยวอมหวานหอมกลิ่นส้มกันค่ะ

#5000มื้อให้น้อง

ครั้งแรกกับการทำ เอามาลองๆๆ แต่พอทำเสร็จเอ๊าอร่อยเฉย ลองทำกันดูนะคะ

สูตรเค้กลูกส้มที่ทำตามได้ง่าย ทำขายได้นะคะ แนะนำเลยล่ะ สูตรนี้เฟิร์นจะทำประจำเพื่อไปเป็นของขวัญให้กับญาติผู้ให้ในวันตรุษจีนของทุกปีค่ะ #ปฏิทินสูตรอาหาร2025

เนื้อขนมใช้สูตรเค้กสปันจ์นะคะ ลงไห้แล้ว เนื้อเค้กสปันจ์สามารถเอาไปทำเป็นเค้กได้หลายแบบ หน้านี้คือสูตรซอสราดบนตัวขนมนะคะ