Ensalada de espinacas con tocino bicolor
Paso a paso
- 1
Lavar y desinfectar las espinacas.
- 2
Picar el tocino finamente y freír hasta dorar.
- 3
Escurrir y quitar el exceso de grasa del tocino.
- 4
Vinagreta: Mezclar con un batidor globo el vinagre vino blanco, la mostaza, la miel de abeja, sal y pimienta. Verificar el punto de sal.
- 5
Verter el aceite al hilo sin dejar de batir para que resulte una vinagreta homogénea.
- 6
Armado: Poner las hojas de espinaca en una ensaladera.
- 7
Agregar los granos de elote y champiñón, y mezclar.
- 8
Espolvorear con el tocino crujiente.
- 9
Verter la vinagreta al momento de servirla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jazmin Baltadano Mariano le encantará ver cómo quedó.
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