Ensalada de espinacas con tocino bicolor

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Jazmin Baltadano Mariano
Jazmin Baltadano Mariano @Jazmin2001
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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 63 grEspinaca
  2. 3 rebanadastocino
  3. 53 grgranos de elote
  4. 52.5 grchampiñones
  5. Vinagreta: 1/16 de taza de aceite de oliva
  6. 1 cucharadaVinagre vino blanco
  7. 1/4 cdamostaza
  8. 1/4 cditamiel de abeja
  9. C/Nsal
  10. C/NPimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar y desinfectar las espinacas.

    Foto del paso 1 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino bicolor
  2. 2

    Picar el tocino finamente y freír hasta dorar.

    Foto del paso 2 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino bicolor
  3. 3

    Escurrir y quitar el exceso de grasa del tocino.

    Foto del paso 3 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino bicolor
  4. 4

    Vinagreta: Mezclar con un batidor globo el vinagre vino blanco, la mostaza, la miel de abeja, sal y pimienta. Verificar el punto de sal.

    Foto del paso 4 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino bicolor Foto del paso 4 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino bicolor
  5. 5

    Verter el aceite al hilo sin dejar de batir para que resulte una vinagreta homogénea.

    Foto del paso 5 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino bicolor
  6. 6

    Armado: Poner las hojas de espinaca en una ensaladera.

    Foto del paso 6 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino bicolor
  7. 7

    Agregar los granos de elote y champiñón, y mezclar.

    Foto del paso 7 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino bicolor Foto del paso 7 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino bicolor Foto del paso 7 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino bicolor
  8. 8

    Espolvorear con el tocino crujiente.

    Foto del paso 8 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino bicolor
  9. 9

    Verter la vinagreta al momento de servirla.

    Foto del paso 9 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino bicolor Foto del paso 9 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino bicolor

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Jazmin Baltadano Mariano
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