Sequillo o farinoso de nuez, canela, azúcar y miel, Sin Gluten

Es un dulce típico de la zona de Huesca, hecho con almendras, canela, miel y anís, también se pueden hacer como en mi caso, de chocolate, nueces con miel, canela y azúcar, o solo con azúcar y canela. Yo he hecho tres clases que lo pondré en tres recetas, os dejaré la versión sin gluten y con gluten. Espero que os guste.#singluten

Hoy vamos a hacer un pastel de requesón con una cobertura muy esponjosa! En 10’ hemos incorporado todos los ingredientes. Al no necesitar frío estiraremos y montaremos nuestro pastel en ese preciso momento. Su textura es muy deliciosa y su relleno una delicia para el paladar! Muy sencilla de hacer y con un resultado estupendo!#singluten

Riquísimo bizcocho con sabor a canela, esponjoso y con dátiles (no tenía pasas) y nueces.

Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso, rápido y sencillo de hacer, con un resultado realmente estupendo! #singluten

Hoy vamos a hacer un pastel estupendo para desayunos o meriendas! Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!#singluten

Bueno, pues esta receta le he visto por Internet y la verdad que tenía tan buena pinta que me he animado a hacerla.La receta era con gluten, pero yo la hecambiado a sin gluten, solo hay que cambiar las harinas.Sale un bizcocho muy suave y esponjoso, espero que os guste.#singluten

¿Os apetece algo dulce? Vamos con unas galletas muy sencillas y con un sabor y olor muy agradable, ideales para acompañar a un buen café o un chocolate.

Con dos celíacos en casa, voy buscando recetas que pueda adaptar. Esta es sencilla y deliciosa.

Son galletas sin gluten, saludables y perfectas para un snack.

Hoy vamos a hacer un pastel de mantequilla sin gluten y bajo en azúcar maravilloso. Muy sencillo de hacer, con un resultado estupendo!

Una mezcla entre tarta de queso y muffins que está deliciosa!!

Buscando recetas que incorporasen la calabaza cómo ingrediente principal y así aprovechar la producción propia de calabazas de cultivo ecológico.Encontré una receta del Chef británico Jamie Oliver y apliqué unas ligeras modificaciones por diferentes motivos. ¿El más importante? Que aunque es una masa un poco más húmeda que un bizcocho clásico a mi siempre me quedaba demasiado apelmazado.

Las intolerancias son un rollo, hay que pensar mucho para no renunciar a esos pequeños caprichos, quiero compartiros unas galletas riquísimas y muy facilitas de hacer, estas no llevan ni gluten, ni lactosa, ni azúcar, que son los ingredientes que yo debo evitar.Espero que os gusten

Hoy vamos a hacer una rosca sin gluten muy rápida y sencilla de hacer, en 20’ hemos preparado la masa y en 40’ la tenemos horneada, con un resultado estupendo!

Hoy vamos a hacer un pastel de otoño muy húmedo, esponjoso y delicioso! Vamos a mezclar la humedad de las manzanas con frutos secos logrando un sabor muy delicioso y si a eso, le sumamos el sabor a ron que tiene nuestra masa…..obtenemos un pastel muy aromatizado y riquísimo!( Receta modificada de Fatto un casa de Benedetta)#singluten

Para homenajear a todas las Madres, en especial a mi Mamá, mi hermanita y mi abuela, he cocinado este riquísimo, nutritivo y refrescante plumcake con nueces, limón y avena...🤗🤗Es ideal para todas las personas que no puedan comer harinas con Gluten, ya que está elaborado con Avena molida.También lo podéis hacer con otro fruto seco, otra harina o cualquier cítrico como la lima, naranja o mandarina...😊😊Espero que os guste y me deis vuestra opinión.... ¡¡Hasta la próxima!!! 😘😘😘 #Singluten

Hoy vamos a hacer unos pastelitos riquísimos! Los vamos a elaborar con manteca de cerdo, vino moscatel y cabello de ángel ( entre otros ingredientes). Pueden sustituir el cabello de ángel por Nutella, Dulce de leche repostero, mermeladas, cremas ….. con cualquier relleno que pongamos están buenísimos! Muy sencillos de hacer y con un resultado estupendo!#singluten

Podría acompañarse de chantilly, nata, merengue o ganaché

Estos bollitos son ideales para la hora del té. Se hacen fácilmente y se cocinan en unos pocos minutos.La receta la encontré hace varios años en un librito de cocina que guardaba mi madre y que heredé en su momento. Además de estar muy buenos son económicos porque los ingredientes que llevan no son nada caros y, generalmente, se pueden encontrar en todas las despensas.En alguna ocasión sustituí las nueces por almendras o por avellanas, pero para mi gusto las primeras son las que mejor combinan con los otros ingredientes. Os aseguro que quedan buenísimos!!

Típica coca de forner, que he intentado adaptarla para celíacos 😋 #singluten

Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Muy sencillo de hacer y con un resultado realmente estupendo!#singluten

Como sabeis en Italia estamos acostumbrados en hacer desayunos dulces y por eso no puede faltar bollos y brioches variadas con naturalmente el conocido cappuccino.Hoy os traigo la receta de las danesas rellenas de miel y nueces.

Un bizcocho simplemente espectacular, por su sabor a especies, muy esponjoso y húmedo. Y lo mejor de todo facilísimo. Os ánimo a hacerlo !!! Thermomix.

Un postre rico y sin gluten, con harina de chufa

La receta original es con canela, pero como a mí no me gusta, la sustituyo por chocolate rallado. El tiempo de preparación es largo pero porque incluye los tiempos de reposo de la masa, realmente es menos complicado de lo que parece.

Postre que hice para la noche buena, el sabor del café con el chocolate esta espectacular. Espero que os guste 😋 (También la podéis hacer con trigo) Feliz Navidad a todos 😘.#calendario21,#singluten

Tarta de queso, con un glaseado de caramelo de miel que le da muy buen toque🤤. también la podéis hacer con gluten, son las mismas medidas.Espero que os guste.😉 #felizcooksnap #singluten

Uno de mis dulces favoritos los Bercianitos, que es una masa que sirve también para las rosquillas de anís. Puedes ver la receta original en mi perfil, pero no podía faltar la versión sin gluten.No fue fácil conseguir la textura y la jugosidad pero, tras varios intentos aquí están.