Rosca de almendras y pepitas de chocolate, sin gluten
Hoy vamos a hacer una rosca sin gluten muy rápida y sencilla de hacer, en 20’ hemos preparado la masa y en 40’ la tenemos horneada, con un resultado estupendo!
Rosca de almendras y pepitas de chocolate, sin gluten
Hoy vamos a hacer una rosca sin gluten muy rápida y sencilla de hacer, en 20’ hemos preparado la masa y en 40’ la tenemos horneada, con un resultado estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes (les muestro las marcas sin gluten que he utilizado para realizar la rosca)
- 2
Molde a usar: redondo, chimenea, 24 cm. diámetro por 10 cm. alto, todo el molde engrasado y enharinado, base con papel de hornear. Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo
- 3
En un bol ponemos los huevos, batir hasta que espumeen, añadir el azúcar y seguir batiendo, el aceite, batir
- 4
Añadir el agua y mezclar muy bien, la fécula de patata y batir, el aroma de almendras y mezclar muy bien
- 5
El sobre de levadura, batir, la harina y mezclar muy bien (no vamos a tamizar ni levadura, ni harina) la harina de almendras y batir a velocidad media hasta integrarla muy bien, añadir las pepitas de chocolate y mezclar con batidora a velocidad mínima para integrarlas muy bien en la masa
- 6
Poner nuestra masa en el molde preparado, introducirlo en el horno durante 40’ comprobar con aguja que sale seca antes de retirar la rosca
- 7
Pasado el tiempo este es su aspecto
- 8
Sacar del horno, dejar enfriar 15’
- 9
Desmoldar
- 10
Poner sobre plato o fuente de presentación, espolvorear con azúcar glass
- 11
Cortar una ración
- 12
Una rosca muy esponjosa y deliciosa
- 13
Con un sabor a almendras riquísimo!
- 14
Las pepitas de chocolate nos proporciona un sabor y textura a la rosca muy deliciosa!
- 15
Muy sencilla de hacer, con un resultado fantástico!
- 16
Ideal como desayuno o merienda!
- 17
Lista para comer!
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