Magdalenas de lentejas y cacao

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Abre tu mente... 🤔
¿Tienen gusto a lentejas?
No, no tienen gusto a lentejas. Son unos muffins más, de cacao! 😀
Receta saludable donde reemplazamos parte de la harina por una legumbre de alto aporte nutricional. 😉
#porunmundomejor

Magdalenas de lentejas y cacao

Abre tu mente... 🤔
¿Tienen gusto a lentejas?
No, no tienen gusto a lentejas. Son unos muffins más, de cacao! 😀
Receta saludable donde reemplazamos parte de la harina por una legumbre de alto aporte nutricional. 😉
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Ingredientes

40 minutos
9 magdalenas
  1. 🌾 45 ml aceite girasol o maíz
  2. 🌾 100 g azúcar mascabo
  3. 🌾 100 g lentejas cocidas
  4. 🌾 1 cdta de miel
  5. 🌾 35 g harina integral
  6. 🌾 50 g de harina 0000
  7. 🌾 ½ cdta polvo de hornear
  8. 🌾 2 cdas cacao amargo natural
  9. 🌾 1 huevo
  10. 🌾 Pizca de sal
  11. 🌾 ¼ cdta bicarbonato de sodio

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Mezclar los ingredientes secos y reservar. (harinas, sal, bicarbonato, cacao, polvo de hornear)

  2. 2

    En la licuadora (también se puede hacer a mano), procesar las lentejas. Agregar el huevo, con el azúcar y el aceite. Licuar. Por último la miel.
    Una vez todo bien integrado, volcar sobre los secos y mezclar con espátula.

  3. 3

    Colocar en pirotines. Llenar no más de los dos tercios.
    Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos.

  4. 4

    Dejar enfriar sobre rejilla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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Comentarios (2)

Sandri 🌿
Sandri 🌿 @soldeinvierno
Hay que animarse a probar de todo en esta vida, 😅🤗😍👏👏👏 ¡me encanta!

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