Albóndigas en salsa con papas y boniato (sin gluten)

Laura Parado
Laura Parado @lauraparado
Montevideo

Haciendo memoria de como hacía las albóndigas mi mamá

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Ingredientes

1h
4 raciones
  1. 1 kcarne picada magra
  2. 2cebollas medianas
  3. 1morrón
  4. 2boniato y 2 papas
  5. 1zanahoria chica
  6. Condimentos a gusto
  7. Pasas de uva

Paso a paso

1h
  1. 1

    En un bouls mezclar la carne, con condimentos y las pasas de uva. Una cucharada de harina premezcla y formar los bollos. Enharinarlos (harina premezcla)
    Si no tiene problema con el gluten puede ser harina común

  2. 2

    Picar la cebolla y Morrón. Poner a rehogar

  3. 3

    Cortar las zanahorias, papas y boniato

  4. 4

    Colocar sobre las cebollas, las zanahorias y luego las albóndigas. Agregar medio vaso de vino

  5. 5

    Dejar cocinar unos minutos y agregamos la salsa de tomate que cubra todo

  6. 6

    Luego de 5 o 6 minutos agregamos las papas y boniatos cortados chicos y condimentados. Yo le puse ajo, perejil y comino

  7. 7

    Tapar y cocinar hasta que esté todo tierno.
    Que lo disfruten!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Ismael Alejandro Scafide
Ismael Alejandro Scafide @scafideismael19
Las albóndigas estuvieron de 10000 me encantó,♥️♥️♥️♥️😊😊♥️♥️

Escrita por

Laura Parado
Laura Parado @lauraparado
Montevideo

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