Se coloca el pollo ya cortado en un bowl y se le agrega las dos cucharas de agua y la de biscarbonato se mezcla bien y se deja reposar unos 15 min

Mientras vamos cortando el brócoli en ramilletes pequeños.

Pasado los 15 min lavamos El pollo bien para quitarle todo el biscarbonato y lo dejamos en un colador para que escurra todo el agua.

Ahora vamos con los noodles de arroz. Lo ponemos en un bowl y le echamos las 6 tazas de agua hirviendo y los dejamos 8 min luego colamos y lo ponemos bajo el grifo para sacarle todo el almidón, colocamos en un bowl y agregamos 2 cucharadas de aceite de sésamo para que no se peguen.

Para la salsa: colocar todos los ingredientes en un bowl y mezclar bien. Reservamos

El una sartén o wok agregamos 2 cda de aceite y calentamos bien, agregamos los dientes de ajo fileteados y antes que se doren agregamos el pollo y salteamos bien, agregamos 2 cda de la salsa que tenemos en reserva

Una vez dorados se apartan a un lado del sartén y se agregan 2 cdta de aceite y los huevos se revuelven los huevos si que se haga mucho, se aparten a un bowl.

En la misma sartén sin lavarla se le agregan 2cda de aceite y se colocan los brócoli, se le agregan 2 cda de salsa se mezcla bien y se tapa por 3 min sin moverlos. Luego se destapa se revuelven y se dejan 2 min más destapados, colocamos en el bowl dónde tenemos el pollo y el huevo.

Ella misma sartén colocamos 2 cda de aceite y cuando esté caliente agregamos los noodles de arroz con dos cda de salas. Si la sartén es pequeña lo haces en dos tandas pero cada una llevaría sus 2 cda de salsa. mezclamos bien y dejamos por 2 minutos y volcamos sobre el bowl con el pollo y el brócoli