Emperador con verduras al vino

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Es importante no tener mucho tiempo haciéndose al emperador para que no quede seco.

Emperador con verduras al vino

Es importante no tener mucho tiempo haciéndose al emperador para que no quede seco.

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Ingredientes

2 personas
  1. 2 filetesemperador
  2. 2cebollas peqjrñas
  3. 2zanahorias
  4. 1puerro
  5. 1/2pimiento verde italiano
  6. 1 trozopimiento rojo
  7. 2 dientesajo
  8. 1 vasovino blanco
  9. Sal
  10. Pimienta molida
  11. Sal
  12. Aove

Paso a paso

  1. 1

    Picamos todas las verduras y el ajo y las ponemos en una sartén con un poquito de aove. Dejamos que se vayan haciendo durante unos 30 minutos (fuego al 6 de 9)

  2. 2

    Pasado ese tiempo echamos el vino y dejamos que se cocine 10 minutos más

  3. 3

    Cuando pasen los 10 minutos ponemos los filetes de emperador (salpimentados) sobre las verduras, tapamos la sartén. A los 2 minutos les damos la vuelta, volvemos a tapar lo dejamos 2 minutos más.

  4. 4

    Servimos y lo disfrutamos!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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