Emperador con verduras al vino

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Es importante no tener mucho tiempo haciéndose al emperador para que no quede seco.

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Ingredientes

2 personas
  1. 2 filetesemperador
  2. 2cebollas peqjrñas
  3. 2zanahorias
  4. 1puerro
  5. 1/2pimiento verde italiano
  6. 1 trozopimiento rojo
  7. 2 dientesajo
  8. 1 vasovino blanco
  9. Sal
  10. Pimienta molida
  11. Sal
  12. Aove

Paso a paso

  1. 1

    Picamos todas las verduras y el ajo y las ponemos en una sartén con un poquito de aove. Dejamos que se vayan haciendo durante unos 30 minutos (fuego al 6 de 9)

  2. 2

    Pasado ese tiempo echamos el vino y dejamos que se cocine 10 minutos más

  3. 3

    Cuando pasen los 10 minutos ponemos los filetes de emperador (salpimentados) sobre las verduras, tapamos la sartén. A los 2 minutos les damos la vuelta, volvemos a tapar lo dejamos 2 minutos más.

  4. 4

    Servimos y lo disfrutamos!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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