Nems vietnamitas de langostinos

Se trata de una receta para sorprender a tus invitados. Es laboriosa pero entretenida de hacer. Algún ingrediente parece difícil de encontrar como es la oblea de arroz. Pero en Lidl ya se puede encontrar !

La cocina vietnamita es capaz de trastornar los sentidos. Es pura sofisticación culinaria, fruto de un primoroso y paciente trabajo en el que se cuida cada detalle; es como si cada ingrediente fuese tratado como único, conjugando cada sabor y cada aroma a la perfección.Tanto es así que hasta su fingerfood, es —al menos, para mí — una auténtica delicatessen, y es una de las comidas estrella de su cocina. Son llamados “Cha gio” (en el sur de Vietnam) o “Nem ran” (en el norte), se preparan de forma muy rápida y sencilla, y van acompañados de una salsa casera llamada “Nuoc Cham”.Reciben el nombre de nems porque se servían en los fastuosos ágapes imperiales de la corte vietnamita.Lo fantástico de los nems es que no sólo están deliciosos sino que es muy divertido prepararlos en familia. Éstos los aprendimos a hacer la semana pasada en el taller de @Alfonso_López, y quedaron tan ricos, que entra de cabeza en nuestro menú habitual ❤️🫔❤️#buenospropósitos

Hace unos meses hice un curso de Dim Sum, Nems y Gyozas en el Kitchen Club y los nems me gustaron tanto que los he hecho muchas veces acompañados de esa estupenda salsa de cacahuete que vale para mojar cualquier cosa en ella 😋Consejo especial: haced toneladas, lo ideal es que cada comensal pueda comer, al menos, tres!

Un plato oriental muy típico, extendido y fácil de preparar.

Para 8 personas.

—CON LA L—Como buenos gallegos adoptivos, hemos adaptado y adoptado costumbres, quehaceres y hábitos.... así que como hoy, nos hemos levantado algo perezosos y bastante caprichosos, acudimos al electrodoméstico más influyente de la economía doméstica gallega: el arcón congelador.Ahí encontramos una caja de langostinos, que pedía que los cocináramos y disfrutáramos del domingo.Receta sencilla y rápida 🦐🦐#abecedario

Receta de langostinos al estilo tailandés sacada del blog de cocina canalcocina.esMuchas gracias por compartirla !!Yo le he dado mi toque para adaptarla al paladar de mi familia y el resultado ha sido (como era de esperar) fabuloso y delicioso 🤤.Os invito a que la probéis y compartáis vuestros resultados.#comidathai

Con un ligero toque picante estos langostinos de Sanlucar con fideos de fideuá han supuesto todo un descubrimiento fruto, de nuevo, de la improvisación. Os recomiendo que uséis cuchara y pan porque os aseguro que rebañareis el plato!

Originales brochetitas de langostinos con aguacate, acompañadas de una aceituna negra rellena de roquefort y un tomatito cherry.

Me quedaban unos Langostinos y unas hojas de Masa Filo sueltas en la Nevera, y empecé a pensar qué podía hacer con estos ingredientes, 🤔🤔 y... Decidí hacer unos Saquitos fritos como Aperitivo o Tapa....😊😊Están riquísimos y es divertido de elaborar, ideales para una ocasión especial, ahora que empezamos a estar con nuestras familias y amig@s....👏👏🤩🤩Mi sugerencia es esta, pero podéis utilizar cualquier ingrediente a mano, incluso placas de Empanadillas, Masa de hojaldre o Quebrada...😉😉 Todo está en ser imaginativ@ en la Cocina!!!💪💪Espero que os guste!!!! Hasta pronto!!!!!😘😘😘😘

Hoy os traigo un aperitivo muy típico de la cocina tailandesa, Rollitos de langostinos, un plato que nunca falta en los menús de los restaurantes tailandeses. Una receta muy sencilla y que requiere muy pocos ingredientes en su elaboración, espero que os guste.◉Vídeo receta: https://youtu.be/cYgkfQUUwWQ◉Leer la receta Paso a paso: https://youtu.be/cYgkfQUUwWQ*Salsa de chili dulce para acompañar: http://wp.me/p3RVTb-Qn

En casa, tengo a un apasionado de la poesía, que es capaz de recitar versos completos de distintos autores. No es raro encontrar en cualquier esquina, algún libro ya marcado con lo que más le ha gustado... y aunque a mi nunca me ha enamorado mucho este arte, reconozco que Martha Medeiros, tenía mucha razón cuando decía que: “Morre lentamente quem se transforma em escravo do hábito [...], quem evita uma paixão [...], quem não arrisca o certo pelo incerto para ir atrás de um sonho [...], quem passa os dias queixando-se da sua má sorte ou da chuva incessante [...], quem abandona um projecto antes de iniciá-lo, quem não viaja, quem não lê, quem não ouve música [...]”🥙 Y por eso nos lanzamos con este plato, cambiando de hábitos, apasionándonos (y no sólo con la cocina), arriesgándonos con lo incierto, empezando proyectos —orgullosos de seguir aquí—, bailando bajo la lluvia y maravillándonos con este verde tan especial de Galicia, viajando (ahora sólo cuando podemos), leyendo y soñando con los ojos abiertos...Este plato es sencillez, pasión, texturas y aromas.... Admito que nos tomamos ciertas libertades a la hora de prepararlo, pero ya lo dijo Juan Ramón Jiménez: si nos dan papel pautado, escribamos por el otro lado🖋📝🖋

Mix de langostinos, lechuga, queso fresco y aguacate

Estos noodles de cristal son súper fáciles de preparar y por supuesto deliciosos!! Listos para disfrutar en pocos minutos.Los noodles de cristal están hechos de una mezcla de almidón de patatas y almidón de frijol mungo, y reciben su nombre del hecho de que cuando se cocinan, se vuelven casi transparentes. Es un fideo hermoso, con una textura única aunque sin mucho sabor, que puede usarse en una gran variedad de platos, desde sopas hasta ensaladas y salteados. #calendario2025

Estas obleas de arroz son absolutamente combinables! Os animo a que las probéis, son muy ricas!

Bolitas de langostinos como aperitivo

#revistacookpad

Una entrante riquisimo, que ya nos saca del habitual, jamón con melón.

Me sobraron langostinos y los preparé al vapor, quedan más ligeros e igual de sabrosos, acompañados a gusto de cada uno, en mi caso solo limón.#delantaldorado

En casa siempre hay una caja de langostinos en el congelador. Te sacan de más de un apuro. Este fue el caso. Temía que la comida se quedara corta, así que montamos un entrante rapidito, rico y atractivo. No se pueden imaginar cómo se le ponen a uno los labios de tanto chupar cabezas y cáscaras!!! Les dejo el enlace al vídeo, para que vean qué maravilla: https://youtu.be/oc-uGkiNI_Y

#familia #langostinos #noodles #cuchillosarcos

Esta receta es típita de Sanlúcar de Barrameda tierra donde desemboca el rió Guadalquivir, es un plato típico marinero, una delicia fácil de preparar y muy rápido

Creo que todos tenemos algo de luna (y no lo digo por mi tatuaje —que también —) sino porque todos tenemos un lado oscuro que no enseñamos a nadie. Quizá sea como esos suficientes que nos ponían en el colegio, y de los que no nos sentíamos nada orgullosos —esa nota de menos valor que: bien, notable o sobresaliente—, porque en realidad lo suficiente para la vida debería bastarnos a las personas sensatas. Suficiente no es poco. Suficiente es algo que cubre todas las necesidades (he dormido suficiente, he viajado suficiente, tengo suficiente dinero para ser feliz…); así que me he propuesto atreverme con el primer escalón aunque no vea el final de la escalera y jugar aunque no estén del todo claras las reglas, y así un día llegaré a ser una vieja mujer feliz con: el pelo plateado trenzado, tatuajes que recuerden la magia de algunas decisiones, los ojos llenos de luz y muchas arrugás por mi facilidad de sonreír…

Esta recetita fue de mi amiga @anacookalicante y su estreno con la Thermomix jejeje nos pusimos nos pusimos y se me olvidó hacer el paso a paso.

Una idea rápida y rica, mejor para comerla de forma esporádica ya que es algo calórica, pero está deliciosa.

Improvisar yo? Es lo que me ha tocado hacer para preparar la comida de hoy, aunque viene siendo habitual en mí últimamente.En esta comunidad se aprende a hacerlo.Pues iba a preparar una bechamel, y me he encontrado con que no me quedaba margarina, y he tenido que hacer esta rica salsa, que la ha sustituido, y ha quedado de maravilla.Ahora que se aproximan las fiestas, es ideal para acompañar algún rico pescado, rellenar tartaletas, o bien unos ricos canelones como ha sido mi caso.

Un aperitivo para fiestas con el cuál quedaremos como auténticos chefs.

#abecedario una idea de aperitivo crujiente y riquísima y lo mejor, se hace en un momento. Necesitarás palitos para brochetas

Esta es mi versión express del arroz thailandes con langostinos. Puede que no le eche todo el tiempo y mimo que necesita pero me salva una comida rápida.