306. Chuletas de cordero con pesto de menta en Airfryer (principal carne)

maybe
maybe @maybe_pilarcosta
Barcelona

Sacando partido de la freidora de aire. De vicio 😋😋

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Ingredientes

1 hora
4 personas
  1. 1/2 kgchuletas de cordero cortadas individualmente
  2. 1 cucharaditaorégano seco
  3. 1 cucharaditaromero seco
  4. 1/2 cucharaditaromero seco
  5. 1/2 cucharaditasal
  6. 100 mlaceite de oliva virgen extra
  7. Pesto de menta
  8. 2 dientesajo
  9. 20 grpiñones
  10. 3/4 tazahojas frescas de albahaca
  11. 1’5 tazas de hojas frescas de menta
  12. 3/4 tazaperejil fresco
  13. 1/2 tazaqueso parmesano rallado finamente
  14. 1/2 cucharaditasal marina
  15. 1/2 cucharaditapimienta negra
  16. 200 mlaceite de oliva virgen extra

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Salpimentamos las chuletas. Ponemos en un bol el aceite, el tomillo, el orégano, el romero y la sal. Removemos todo. Untamos las chuletas y en un bol ponemos las chuletas con el líquido restante. Tapamos y dejamos marinar 15 minutos.

  2. 2

    Precalentamos la freidora de aire. Ponemos las chuletas en la cesta a 180 grados durante 15 minutos. Removemos a mitad cocción.

  3. 3

    Ponemos en la trituradora los ingredientes del pesto. Trituramos. Servimos las chuletas con la salsa encima. Yo lo he acompañado de una ensalada de quinoa. Que aproveche!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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maybe @maybe_pilarcosta
Barcelona
Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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