পাবদা মাছ গুলো ধুয়ে লবণ হলুদ দিয়ে মেখে নিতে হবে

প্যানে তেল গরম হলে মাছ গুলো ভেজে তুলে রাখতে হবে

ওই তেলে জিরে তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে সমস্ত মসলা গুলো দিয়ে কসাতে হবে।

মসলা কসে গেলে তেল উপরে ভেসে উঠলে ১/২ কাপ জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে

মাছ গুলো ঢেলে দিয়ে, ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে কিছু ক্ষন ঢেকে রেখে নামিয়ে নিতে হবে